植え付けを待つ葉物野菜とブロッコリー♡

3/8に種まきした

レタスとキャベツたち

↓↓↓

現在の様子がコレ

↓↓↓

わっさわさ∑(ﾟДﾟ)

植え付けされるのを ただひたすら

待っています

ブロッコリー🥦も

こんな小さな双葉から

現在では

↓↓↓

立派に育ってくれました♪

よく見ると

所々が食べられていたので

青虫🐛チェック❗️

取り除きました(￣^￣)ゞ

早く植え付けしてあげないとー💦

今日も2つ畝立てしました

今日も懲りずに自力で耕し

疲れました(。-∀-)

昨日と合わせて6本畝が完成

しばらく雨が降りそうにないので

水を散水してからマルチをする予定

(・Д・)

まだまだ作業が山積みです

白菜のとう立ち菜♡収穫開始〜♪

確定申告でバタバタしている間に

楽しみにしていた

白菜のとう立ち菜の収穫が

スタートしました♪

確定申告の最終確認やらは

税理士さんに引き継ぎ

お任せしてあるので私の仕事は

概ね終了…だと思う(｡-_-｡)

母が亡くなってから

私の仕事になった申告作業…

28、9歳から始め早7年

自分の仕事とは別に取り組む為

時間も取られる…うぅ(泣)

税理士さんに最終確認や手続きだけ

毎年お願いするものの

数字の嫌いな私にはただの拷問(T ^ T)

私にとって税理士さんは

助け船を出してくれる神さまのよう

･:*+.(( °ω° ))/.:+

あーありがたや〜

愚痴ってスミマセン💦

さぁて畑作業だー♪

もう何度か収穫している白菜のとう立ち菜

(これは2日前の収穫♡)

周りには草がわっさりΣ（ﾟдﾟlll）

除草もしなきゃねー

1日おきにたっぷり採れる

このとう菜♡

茹でてよし♪炒めてよし♪

天ぷらも美味しい♡

私は しんぷるに茹でてマヨネーズを

つけて食べる♪これが好き(*´∀｀*)

1回にこれだけ採れます

軽く茹で水気を絞って冷凍する事も可能♪

結球している白菜から出る花芽は

どうしても葉に隠れている為

食べる時期を逃してしまう💦

結球しかけたものは真ん中の葉を

左右に開いておくと美味しいとう菜を

収穫できますよ♪

皆さんも試しに食べてみて下さい♡

ポイントは

茹で過ぎない事と しっかり水気を取る事

美味しいよ♡

これから山菜採りの季節♡

冷凍庫がパンパンになる時期です(笑)

つくし♡

わらび♡

たらの芽♡

イタドリ♡

たけのこ♡

だから春は忙しい(*´∀`)♪

何よりタダ‼️

これが1番の理由ですけど(笑)

あー楽しみ(*´ω｀*)

ちょっと調べてみた♪

今日あっぷした

赤高菜=まんば

気になったので調べてみた

wikiでは香川県が本場と

書かれてあって

西や東でも

色々と呼び方があるみたい

(*´∀｀*)

摘んでも摘んでも後から後から生えてくるから、
「まんば」だそうです。

正確には

万葉(←漢字はこれらしい^_^)は

高菜類の一種。

でも

私が住んでいる場所は香川県ではないし

おばあちゃんの

生まれ故郷も違うし

万葉と呼んで育てていたものは

確かに赤高菜なんだけど…

んー(￣ー￣)

結論は「よくわからん」(笑)

私も知らなかったし

私"知ったか"みたいやーんてなったので

追記してみました

(・Д・)

私は結局

美味しければいいんですけどね♡

おしまい♪

赤高菜の収穫♪

今日は赤高菜の収穫♪

私の住む辺りでは

高菜の事を「まん葉」と言うらしい。

ぷー子ちゃんのおばあちゃんが

そう呼んでた

ぷー子ちゃんに

「なんで まん葉って言うん？」

って聞いたら

「ママン？ママバ…マダ〜ムが作る葉っぱやからManba?」

と英語っぽく言ってきた

もちろん大嘘やと思う(爆笑)

そしてアホである。

続けてぷー子ちゃんは

「じゃあ山在住のおばちゃんが作ったら

やまんば(。-∀-)」と言い

私をチラッと見て笑ってた

クソが( *｀ω´)

きっと彼女は 鍬を持った私に

追いかけられるでしょう(笑)

赤高菜を3株ほど収穫♪

まだたくさんあるから

しばらく収穫を楽しめそうです♡

(*´ω`*)

収穫した 赤高菜を葉っぱだけに♪

今日はアク抜きだけ♡

食べるのは明日(*´ω｀*)

漬物が一般的ですね

もちろん漬物も美味しいです☆

私たちは基本的に

炒めたり、煮浸しにしたり

お味噌汁の具にしたりします♪

美味しいですよ♡

青高菜と赤高菜は

少し風味が違っていてぷー子ちゃんは

赤高菜のほうが好きみたい♪

おばあちゃんの味だそうです^_^

茹でた時はお湯が濃い紫色に染まり

赤高菜はキレイな緑になります♪

しばらくすると水が

薄い紫色に変わってくるので

山菜のアク抜き後と同じように何度も

水をかえると日持ちしますよー♪

早く食べたいなぁ

(￣Д￣)ﾉ

今日のごはん収穫♪

収穫した

じゃがいも☆ニシユタカ☆

陰で乾かしていたものを保存用と

種芋用に仕分けしたり…

ドタバタ💦

雨で出来てなかったからねー♪

(収穫したときのもの)

今日はにんじんの葉を

かき揚げにするから

他の天ぷらにする材料を畑で収穫♪

まずはコレ^_^

とう立ちした青梗菜☆

とうの部分を収穫♪

量は多くないけどこれくらいあった

もっと採れるように追肥も♪

次はコレ

大葉春菊♡

次は〜

天の雫♡

天ぷらにすると さらに甘くて美味

忘れちゃいけないコレも♪

この前保存処理した

おいばね大根

大根おろしは必須です☆

あとサツマイモの鳴門金時も

加わりました☆

ちょっと青しそと海老をプラスして〜

量が多い気がするなぁー(笑)

ちょっとだけお皿に盛り付けてみた♡

カットすると結構増えるから

バット容器２つ分になりました(。-∀-)

そんなにどーすんのって

思うけど食べちゃうんです(笑)

天ぷら好きなんで(*´ω｀*)

美味しくいただました♡