おでんくん。

今日の夕飯はおでん!!
仕事が休みだったのでお昼過ぎに買い物にいってたっぷり煮込めるようにしようと考えました
そして買い物途中に思い出しました。
ちーのさんが作っていたおでんに『牛スジ』が入っていたことを・・・。

肉好きなうちのだいちゃんも喜んでくれればと、肉屋のおばちゃんに
「おでんにするんだけど牛スジください。」
ちなみに肉屋のショーケースにあった牛スジは500グラムがパック売りになってしまっていました。
「コラーゲンたっぷりだからお肌にもいいよ～♪」とおばちゃんも勧めてきたので、
「でも半分くらいしかいらないの。」という私に
「今日は冷凍じゃないものもあるから持ってくるね。」といって奥から持ってきてくれました。最後までコラーゲンについて語ってくれたおばちゃんありがとう。

早速家に帰り、別鍋で牛スジを煮込み始めました。
2時間ほどしてから他のものとあわせて調味料とともに更に煮込み・・・・。(くぅ～、圧力鍋があればあっという間だろうなぁ・・・)
7時頃だいちゃんがおとなりのあっきーを連れて帰ってきたので私がヨガに行っている間に二人で食べてもらっていました。
帰ってから私も食べてみると・・・うーむ、まぁやわらかくはなっているのですが味が染みてない・・・。
という訳で牛スジはまだまだ改善しなければ。
ちなみに私が今日購入した牛スジはアキレス腱なのですが、スジ肉のほうが簡単に処理できるのかなぁ・・・？？

☆☆おまけ☆☆
ちなみにリリーフランキーのおでんくんの中で牛スジは「スージー」というキャラになってます♪