湯布院・森のカフェテリア11区

森の中に暮らし、ピザとスイーツのお店を運営しています🌳

「触れないマル君🐾」。

2022-11-29 13:46:24 | 日記
 
淡い色で染まる、明け方の森。
葉も落ち、裸木の状態に。
 
野鳥が飛び回る姿見ながら、
二人で朝食を。
 
買い出しに出掛け、
210号線を走っていると…
 
鬼瀬あたりで、気になるのぼり旗発見👀
 
 
 
和菓子とtakeoutドリンクのお店で、
おススメのドリンク（焼き芋みるくわらび餅）を購入。
 
 
そのあと知り合い宅で、
ピザにも使えそうなルッコラを分けてもらい、
 
愛犬のマル君（イングリッツシュポインター）に挨拶。
 
 
大興奮のマル君。。
触りたいけど、動き回って触れないｗ
 
今度は散歩に連れ出そう🐾
 
明日の予定…森にいます。
 
※森の山荘宿泊案内↓
https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944
 
※悠々ライフの森HP↓
https://yufuin-yu-yu-life.net/

「椎茸とスキレット」。

2022-11-22 18:36:10 | 日記
 
手のひらサイズの椎茸。
 
ゲストからのを頂きものを、
スキレットに乗せて薪窯に。
 
 
ハーブ岩塩ふりかけて、
熱々を頬張った。
 
ご近所さん宅の庭の紅葉。
今年は色付きが良かったらしく、
 
 
 
羨ましそうに眺めていたら、
小さな紅葉を分けてくれた😁
 
ホールケーキの注文入り、
3台仕上げたかと思いきや、
 
 
カヌレの新しい味を、
仕込み始める嫁ちゃん。
 
 
一晩寝かせて明日焼きあがるそう。
試食が待ち遠しいなｗ
 
明日の予定…23日（水）祝日営業します。
 
※森の山荘宿泊案内↓

「平日は何しているの？」

2022-11-18 18:19:18 | 日記
あるときは鉄を切り…
 
 
あるときは木工作業…
 
 
依頼を受けたら看板制作をし…
 
 
週末はピザ職人ｗ
 
 
よく平日は何をしているの？って、
聞かれるけど、
 
ほぼ休みなく活動しています。
 
明日からまた新たな看板制作開始。
いや明日から週末。ピザを焼かなきゃ。
 
明日・明後日の予定…カフェOPENします。
 
森の山荘宿泊案内↓
https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944
 
悠々ライフの森HP↓
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「また、来年。」

2022-11-12 10:19:47 | 日記
10月25日と11月3日。
誕生日の近い両親。
 
兄と義姉も集まって、
みんなでお祝いを㊗
 
80歳になった父も、
ピザとケーキをすべて完食。
 
 
 
食欲旺盛で嬉しい限り。
 
ちょっと誇らしかったのは、
家族が集まるお店を作れたこと。
 
食事も出せるし、
なにより森が気持ちいい。
 
山育ちの母も、いつも楽しそう。
また来年、みんな元気に集まろう～
 
今日・明日の予定…お店OPENします。
 
※森の山荘宿泊案内↓

「白いマルゲリータ」

2022-11-05 10:20:21 | 日記
 
メニューにはない、
マルゲリータ・ビアンカ。
 
出来ますか？とオーダーを受け提供。
 
モッツァレラ・セミドライトマト・
グラナパダーノ・岩塩・バジルの乗った、
 
あっさりとしたピッツァ🍕
 
メニューにはないけれど、
オーダー受ければお作りします🍕
 
11月のスイーツプレート🍰は、
マロンムースケーキと、
オレンジヨーグルトタルトを。
 
 
好評頂いている、期間限定品の
和栗のモンブランカップケーキも、引き続き提供中。
 
 
本日お渡し分のバースデーケーキは、
仕上げの段階へ。
 
 
近隣の紅葉スポットも見頃🍁
お近くにお越し際は是非✨
 
今日明日の予定…お店OPENします。
 
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