新生軒

姫路駅の近くにある「新生軒」に行ってきました。
姫路でも歴史のある老舗だそうです。

メニューはラーメン、ワンタンメン、ワンタン、
ギョーザ、ライスと実にシンプル。

ワンタンメンを頼んでみました。
まず、驚くのはスープです。
この透明度の高い塩スープ！
他の味はなく、
デフォルトで塩味のみというのがすごいです。
最初から胡椒かかってますが、すっきりした飲み口でおいしいです。

麺は細めのストレート。
メンマはシャキシャキしてかなり僕好み。
チャーシューはあっさりしてますが量があって満足です。
ワンタンはたくさん入ってて、ちゃんと肉も包んであります。
柔らかくツルッとした皮がおいしいです。
他の具はもやし、ネギ。

ラーメンが500円で充分安いですが、
大量のワンタンがプラスされたワンタンメン600円がお得すぎる！

今まで姫路では駅そばばかり食べてましたが、
駅近だし、一度ＪＲを降りて食べに行ってもいいかもと思いました。