煮込みハンバーグ

今週末は特にこれといって遠出の予定もなく、
土曜日はちびたくのスイミングの送り迎えついでに買い物に出かけたり
日曜日の今日は、家の雑用などをして過ごしました。

毎週末、ちびたくは一日分の日記の宿題があるのですが

　「日記書いたの～？」　と聞くと
　
　「だってぇ～、昨日も今日もどこにも行ってないんだもん～」　と言うので
　
　「どこかへ出掛けたことを書くだけが日記じゃないんだよ～」　と言ったら

しぶしぶと（？）、昨日スイミングで練習してきたことを日記に書いていました。

いつもちびたくの日記は、

　　　今日、～～～に行きました。

　　　～～～をしました。

　　　～～～で、楽しかったです。面白かったです。

という、いつも同じような文章で、パターンが同じ。
もうちょっと自分の感じたこと思ったことなどを
色々なかたちで表現できるようになって欲しいなぁ～
と、思うのですが・・・。
ぁ、私も文章表現下手だったっけ・・・

感じたことを文章にするのは、大人も子供もなかなか難しいのね・・・と
思った次第であります。。。。


さて、
今日は私、うまれて三十ン年。結婚して８年（かな？）
初めて作った料理があります

それは・・

煮込みハンバーグ！！！


これはレストランにお任せしておけばいいや！！・・って思っていた料理。

先日、とあるお店で食べた煮込みハンバーグが衝撃的な（←ちょっと大げさ？）美味しさで、
でもなんかどことなく家庭で再現できそうな、そんな素朴な味わい・・・
だったので、それじゃあ家でもやってみよう！！と思ったわけです。

でも、初めて作るのには、やはり煮込むソースが問題・・・
そこで、ソースは市販の、

エバラ煮込みハンバーグソース（ミネストローネ風）



　　コチラを使用しました。





いつもどおり作った合い挽肉のハンバーグをフライパンで両面軽く焼いて
野菜（ジャガイモ・ニンジン・ブロッコリー）とともに１５分ほど煮込みました。

ソースはそのままでも美味しかったのですが
個人的にはもうちょっとコクがあるほうがいいかなぁ～と思ったので
ウースターソースとワインをプラス。
コクのあるミネストローネ風になりました



で、感想はデスね～。

初めてにしては上出来

・・ていうか、これはレストランの味だよっ。（自画自賛？？）
ホント、美味しかった。

煮込むと崩れるかと思っていたハンバーグも、ちゃんと原形を保っていたし、
焼くよりむしろ柔らかく仕上がった。
ソースも甘みと酸味、コクがあってちょうどいい


ちびたくが、
「レストランみた～い」と言ってくれたことが、嬉しかったよ

ちびこは「お金払うね」といって
溜め込んでいた牛乳キャップを８枚（８００円のつもり？？）くれたよ

ダンナはお金くれなかったけどね・・・（←当たり前？）


市販のソースでも、ひと工夫でこ～～んな美味しく出来ちゃうなんて
感動でしたッ

ぁ、それから今日はまたトマトバジルパンを作りました



今日は生地がちょっと柔らかめになっちゃって
成形するときに手にくっついちゃって苦労したけど
まぁなんとか形になりました。
今日も、中にクリームチーズとウインナーを入れてます。

焼きたてを頬張りつつ、煮込みハンバーグの下ごしらえをしていましたよ～

食べてばっかりだなぁ～