今日はドライイチジクを使ってベーグルを焼きました
イチジクはちょっと大きめに刻んで混ぜ込んであります。
最近は成形パンを焼く時は、だいたい翌日の朝食べるパンのためで
夕方から材料の準備をして夕飯の後片付けをしながら成形して、
夜遅くに焼きあがる
試食する
ってパターンが多かったんだけど
今日は久しぶりに朝から焼きました。
雨
で出掛ける予定もなかったので、ね。
ちょうどお昼に焼き上がり
久しぶりにベーグルの焼きたてを味わいました。
シンプルにクリームチーズだけを塗って。
イチジクベーグル、結構クセになりそうです
イチジクはちょっと大きめに刻んで混ぜ込んであります。
最近は成形パンを焼く時は、だいたい翌日の朝食べるパンのためで
夕方から材料の準備をして夕飯の後片付けをしながら成形して、
夜遅くに焼きあがる
試食するってパターンが多かったんだけど
今日は久しぶりに朝から焼きました。
雨
で出掛ける予定もなかったので、ね。ちょうどお昼に焼き上がり
久しぶりにベーグルの焼きたてを味わいました。
シンプルにクリームチーズだけを塗って。
イチジクベーグル、結構クセになりそうです
それにしても、夕方の忙しい時間から時間を見つけて準備をして、夜に焼くなんて・・・私だったらお休みの日の夕方じゃなかったら無理だな～、さすが！です。
プチプチってした食感と甘みと
パンに入ってるいちじくって、
どうして美味しいんでしょうねぇ～♪
ｋａｋｏさん、いつもは夜にパンを焼いてたんですね！
焼きあがったら、試食せずにはいられないですもんね（;´▽｀A``
イチジクの甘みは優しい甘みで
パンにしてもしつこくない甘さになるんですよ～。
初めてベーグルに使ってみたけど
とっても美味しかったです♪
昼間は習い事の送り迎えなどもあり
なかなかず～っと台所にいられないので
夜になっちゃうんです。
材料をセットして一次発酵までは機械任せでほったらかしなので、そんなに大変でもないんですよ♪
＊＊＊まぐさんへ＊＊＊
あ、いつだったか・・・
まぐさんもイチジクでベーグル焼いてましたよね！？
（違ったらゴメンなさい～）
私、その時の印象が強かったからなのかなぁ～。
なんか突然イチジクのベーグルが食べてみたくなったのです。
レーズンとはまた違った甘味で、
美味しいですよね☆
甘酸っぱい感じかな？
クリームチーズとの相性も良さそうですね。
パンって、なかなか時間がかかって大変ですよね・・・
私も本当は朝焼きたてが食べたい！って思うんですが、そのためには何時に起きれば？(;^_^AA と思うとなかなか。
夜に焼くっていう手があるんですね。
思いつかなかったです（笑）
（やっぱりホームベーカリー欲しいなぁ・・・）