ギラヴァンツ北九州戦に勝利し連敗を脱出した
カターレ富山。ホームに東京Ｖを向かえ
連勝，安間監督ホーム初勝利を目指します。
子供たち２人を連れて，自宅を11時過ぎに出発し
県総でうろうろしてイベントを楽しみます。
試合開始前の両チームサポーターで混雑するコンコースの
雰囲気がなかなかいいんです。
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冷蔵庫にあったチーズの燻製を
食べ尽くして数日が経ちました。
やはりビールのおつまみにはチーズの燻製が
必要です。会社の帰りにまたスーパーに立ち寄り
３種類のチーズを買ってきました。 . . . 本文を読む
久しぶりに嫁さんと一緒に
おいしいコーヒーを飲みに出掛けました。
私の通勤路に最近オープンした店で
どんな店かも解らずに，入店することにしました。
店の名前は「タカマツコーヒー」
テーブルはたしか5つ，椅子が10程度のシンプルな
小さい店で中央には，コーヒー豆とコーヒーを淹れる
道具が並べられていました。
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今日は「無料」という言葉に弱いと感じた日でした。
次男に富山市科学博物館に行って，プラネタリウムを観たい
と言われて，子供たち２人を連れて行ってきました。
科学博物館は文化の日で入場料は無料。
１０時前に入館して，目指す３階にプラネタリウムに直行しました。
円形状のスクリーンに投影されたのは
「秋の星座」１０分と
「スター・オブ・ファラオ －ファラオの星－」 . . . 本文を読む
少しマンネリ気味となってきた燻製ですが，
ホタテの燻製にチャレンジしました。
６個入りの刺身用ホタテを購入して
お酒をかけてホタテを軽く洗い，
塩をふり掛けます。
水分が出てくるので，キッチンペーパーで
拭いた後に、冷蔵庫に入れて１時間乾かしました。
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新発売の明治北海道十勝スマートチーズ
を燻製にしました。このチーズはすでに燻製道士さんの
「燻製記」で紹介され，燻製になっています。
そのスマートチーズをスーパーで見つけ
買ってしまいました。
12個入りのスマートチーズを1個だけ残して，
いつものように風乾燥1時間。
やはりプロセスチーズのようには表面は乾燥しません。 . . . 本文を読む