お昼寝

横浜も台風で、雨の小振りを見てのお散歩

寒く、疲れて床暖房で枕をして幸せな事。マミーのも6週間目やっと？

はまだ無理かも、11月マスターズには遼君に会えるかなぁ～箱根

は良い季節

我が家の花々

（しゅうめい菊）



（紫式部）　　色付き鳥たちの食べ頃



(青山のお寺より）　　八重の椿ピンクに白が入り10㌢位




（かりん）　今年も沢山実を付ける。蜂蜜漬けに






　　　

京都 2.

　　　　　　　
　松茸ご飯　（お客ごと、お釜で、残るとに）



栗のすり流し汁　（栗を裏ごしに、だしと、栗の薄ぎり）




巴里より

ちょっと京都に

国宝第1号　　　弥勒菩薩　（広隆寺）

私の癒しのお寺に、姪と二人で



夏が終わりはす実がまばらに残ってる。10月は初めて

行って来たが、紅葉の前の緑も良いものでした。



露庵（菊の井）　お昼に　土瓶蒸し、松茸、鱧、松茸ご飯
コースで色々と栗のすり流し汁には感激ご飯は折に

姪にご馳走になり、うれし泣き又、行こうねと新横浜で
久しぶり遠出に疲れる。のお帰りでほっと
ママさんのお散歩に何時も感謝です。

贈り物1.2.3.

(女の子）姪のリホームに可愛く



（十二支）お友達よりのプレゼント、今日もクリスマスを
5枚も出来上がり私達グループの優等生の作品



(トトロ）先輩は色々作品を作りグループの皆にプレゼント

秋なす

372㌘ジャンボなす




なすを4.5㌢輪切り、舞茸を、サラダ油で両面を焼く、

大根おろしと白髪葱をのせ熱いだしをはる。

秋なす嫁に食わすなは古い～

プラス.1

毎週土曜日の楽しみ、色んな記事に、楽しませてもらう


　　　　　　　　　　　　　　「おいしい」鍋のコツ　


具材はしっかり下準備を、鶏肉はさっと熱湯をかけ「霜降り」をして
臭みとアクを取る。は酒を振り余分な水分をふき取る、牡蠣は、
大根おろしで汚れを取る。（塩水で振り洗いでも、私は大根を使う）

白菜芯は、下茹でしておくと火の通りも良く味が染みやすい、
人参は繊維に沿って（ピユーラで細長にしても）

薬味は大事なアクセントにゆず胡椒、いまブームのラー油などを
（風邪の時は、生姜、葱を多めに）


　　　　　　　　　　　　つけだれでバリエーション


ポン酢
　　
　　2.3日前に正油と柑橘系の搾り汁を合わせて冷蔵庫で保存
　　市販のポン酢に酢橘、柚子を加えてもおいしいで～す

ごまだれ

　　白練りゴマ（大さじ4）酢（大2）砂糖（大2）を良く混ぜ、醤油（大6）
　　ゴマ油（大1）良くかき混ぜる。（こんな時にバーミックスがあると
　　簡単に混ぜる事が出来ます）

豆乳だれ

　　すりゴマ（大1強）を酢（小1弱）で溶き鶏ガラスープ（3/1カップ）
　　無調整の豆乳（2/1　カップ）を少しずつ加えてトーバンジャン　
　　(5g）としょうゆ（大1）を入れる。


今日は又横浜は28.5度暑い一日でした。ちゃこちゃんとお散歩
に行ける様になりました。

良い季節早く元の元気な、おばぁちゃんに.....と
楽しみが待つてまぁ～す

我が家の花たち

あしたばの花、私は初めて見ます。



ジンジャーの花は、一日花で良い香り



サマーウェーブ、５月～１１月頃にこんもり枝垂れる可憐
な花。（友のママより進められ３年前から我が家でも）

コンラットのカニグラタン、 田園調布9月の料理

ご馳走

カニのグラタン、コンラットのXOジャンをのせて頂きました。




９月の料理


チキンソテートマトバターソース

蒸しジャガイモのオリーブ、ハーブソース

オクラといくらの冷製パスタ

マスカット入り杏仁のブラマンジェ

（ゼラチンが固まらず食後の時間まで待つ）

生姜の本漬け。 松茸ご飯

生姜本漬け、（紫蘇を西町のお友達に頂く良い色）

梅味噌は、しゃぶしゃぶして少し早いかな～





松茸ご飯を炊く、国産も今年はお手頃、大きいのは、

パパさんの（韓国出張お土産）13㌢程には朝から、

ママと驚きました。今晩は焼いて頂きますょ