お・も・て・な・し・・・OMOTENASHI

今日は　Tさんに　素敵な『おもてなし』をしてもらっちゃったん



私と誕生日を同じくする　幼馴染のMチャンと合同で

誕生日のお祝いに　Tさんの手料理でご馳走してくれるというお招きをして頂いたのだ


それはもう～～　お腹も心も大満足でしたので

その全貌を　とくとご覧ください

　
黒ビールを飲みながら…


　
　
もずく　なす＆みょうが(味噌載せ)　にら＆豚肉　など　具材も様々なチヂミ

塩　生姜醤油　ポン酢　など、好みの味で食べるんだけど　

チヂミ粉を　使ってないのにもっちりしていてとっても美味しかった



これ　大好きカッテージチーズ　リンゴ　ラム酒漬けレーズンを和えたもの


これも　ビックリ　セロリ塩揉み　に　おつまみのスルメイカを和えたもの

ホームパーティって、作り置きして　サッと出せるものが　いいよね～

Tさん　さすがです


　
シャンパンに　チェンジして…


　
スペアリブ　　マーマレードとお醤油に　我らが強い味方『茅のだし』をプラスして　作るんだって

ほんのり　かつおの風味が効いてます

あっれ～～～Mチャンが　持ってきてくれた美味し～～～い赤ワイン

なんで写ってないんやろ？Σ(￣Д￣;)がーんっ!

Mチャンの　お知り合いがワインを作るために　ニュージーランドに移住して７～８年って

云ってたかな？3年前ようやく実を結んだ　その名も　『SATO』　

果実の香りが特徴的な　ちょっぴり渋めだけど　私には好みの味

Mチャン　ご馳走様でしたっ(￣ーΑ￣) フキフキッ

　


間にこんな口直し？トマトのすり流し　だって　剥きトマトを　昆布茶とミキサーでブィ～ン

上からオリーブオイルをかけた　杉本　綾さんが紹介されてたレシピだそうで

身体が綺麗になるような　お味でした　


　
レンコンまんじゅう　これ目の前で、レンコンすって作ってたよ！すごいね～

プリップリの海老に　銀杏も入ってて本格的　茅の出しの効いた「あん」で　料亭並み(^-)-☆



　　　　
フルコースの　シメ、久しぶりに　ミルを手引きしたコーヒーの味は　ホントに格別でした

焼き立てアップルパイと　お手製キャラメルアイスもお店並みの美味しさ


Tさん　やっぱりお料理上手

どれもこれも、心のこもった　

お・も・て・な・し



素敵な誕生日のお祝いを　どうもありがとうね～

ずっと立ちっぱなしで　自分はロクに食べれてなかったんとちゃう？

たくさん色んなモン作ってくれて　今日は疲れたでしょー　

ゆっくり休んでくださいませねm(_ _)m

幸せな　一日でした

　　　　　　　　　　　　　　　　　(おしまい)