たけのこメバル

近所のスーパーでいい型のメバルが売ってたのでたけのこメバルにした。

子どもの頃、自分たちで釣ってきたメバルと裏山で掘ってきたたけのこで母がよく作ってくれた。

私にとって春を代表する料理だ。