焼き芋

こんな季節になりました。

『焼き芋』

帰りに赤いランプに誘われて買っちゃっいました！
おねだんにしては美味しかった(^_-)
この写真の後、家族でもちろん完食！
ご馳走様でした(^o^)

国産紅茶

今日、ある雑誌を見ていたら
「国産紅茶」
なる文字を発見

紅茶好きの私としては
もちろん国産紅茶の存在を
知らなかったわけではないが
若干量しかつくられていなかったイメージ
だったので、記事に取り上げられているような
取り組みを知らず・・・不覚

国産紅茶について知りたい方は
http://kureha.obi.ne.jp/
を訪 れるといろいろ分かると思いますよ。
もちろん私も訪れました

通販で国産紅茶を買って
ぜひこの秋のおいしいスイーツと
いっしょにしたいものです。
今から楽しみです

料理だけではなくスイーツのレシピも満載！！
↓さまざまなレシピがありますよ。参考にどうぞ

一足早いハロウィン→かぼちゃ！！

今日は一足早い
「ハロウィン」
ということで今日の夕食は

「かぶとかぼちゃと鶏肉のホワイトソースグラタン」

今日の夕食作りは私が担当
もちろんホワイトソースも手作りしました
といっても、なんら特別なことはなく
あらかじめかぶとかぼちゃを電子レンジで
チンをしてやわらかくしておいて
鶏肉は塩コショウで下味をつけたものを
皮から焼いて、裏返して白ワインでグリル
その横でもしキレイであれば
かぶの葉と茎を焼いて彩りに加えました
あとはホワイトソース作り。
これは別に缶詰でもいいですよ
ちなみに私は簡単に2人分の材料が
『バター20ｇ、小麦粉大さじ1杯、牛乳150CC』
で作ります。

ここで下ごしらえは終わりです。

材料を適当に耐熱容器にならべて
上からホワイトソースを加えて
チーズを散らして、オーブンで15～20分も焼くと完成

結構おいしいですよ（自画自賛）
鶏肉を牛肉に変えてもおいしいかも？？
野菜は必ずある程度、火を通しておきましょう

簡単なので一度お試しあれ


↓さまざまなレシピがありますよ。参考にどうぞ

今、食べたいもの

それはズバリ

「ポテトチップス」

えっ
でも、夜中にネットやりながらの
ポテトチップスは
中毒的要素あり

今からコンビニ行こうかな

手抜きハンバーググラタン

病院通いが続いている・・・

歯医者帰りの私は
夕食時間にはまだ「麻酔」が
取れていないことが多く
家族とともに食事ができない日々が
結構多い

もちろんご飯がある場合もあるけれど
自分だけの分を
あとで作るときも・・・
そんなときは
もちろん冷凍食品をフル活用

そんな中でも
私が最近気に入っているのが
「冷凍グラタン＋冷凍ハンバーグ」
ハンバーググラタン
こんな手抜き料理でもちょっとしたこだわりが

「ハンバーグはデミグラスソースで
量が多いほうがよく、ソースはグラタンの上から
グラタンを温めている途中にかける」


こうしないとグラタンのホワイトソースと
ハンバーグのデミグラスソースが
よくなじまないんですよね

この料理は
なんといっても
デミグラスとホワイトソースが混ざったところが
一番おいしい

これにバゲットが２，３枚あれば
りっぱな洋食の出来上がり

ぜひ一度おためしあれ


↓さまざまなレシピがありますよ。参考にどうぞ

待合室にあっていいもの？！

最近、病院通いが続いている・・・

虫歯がうずいて、うずいて
ここまで放置しておいた自分が悪いが
虫歯だけは
「自然治癒」
っていうのが無い・・・

病院の待合室で見つけた本がこれ↓


「うそのつき方、見抜き方」

著者は銀座のママで有名な
ますいさん姉妹

いや～勉強になりましたよ
変な人生本よりも良いかも？！
ただし、これは病院の待合室に置いて
いいものかどうかは微妙・・・・

ツナとキャベツ

昨日、家の大掃除・・・・
というより
『台所』の大掃除

賞味期限が切れそうな缶詰がゴロゴロ

そんなわけで
今日から料理に
缶詰を使わないといけないらしい・・・・
今日の缶詰は
『ツナ缶』

そこでキャベツとツナを使ったサラダでした。
ゆでたキャベツとにんじんに
油をきった（これは必須）ツナ缶を混ぜて
炒りゴマをまぶします。
ゴマがあると無いとでは結構、味が
違ってくると思います

簡単ですが
なぜか病みつきになる味です
一度お試しあれ



↓さまざまなレシピがありますよ。参考にどうぞ

紅茶って奥深い・・・

最近読んだ本で
「一杯の紅茶の世界史」

これが面白かった
私自身は結構紅茶好きで
かならずシーズンごとに紅茶を買ってきて
飲むようにしている。
それによほどの事が無い限り
朝のミルクティーは習慣
反対にミルクティーを飲まないときは
具合が悪いときで
体調管理のバロメーターともなったり。

でもこんなに紅茶が奥深いとは
全然知らなかった。。。
ちょっと紅茶を本格的に
勉強しようかと
思ってしまった。

優勝逃して手につかず・・・・

ホークスファンが多いんですよ。うちの家。。。

ということで今日は
「残念会」
とあいなりました

いや～、シーズンで１位となっても
日本シリーズへ進めない
・・・これって、いいのやら？悪いのやら？
もちろん正々堂々と戦ったわけですから
試合自体はとてもいいものとなったと思いますけど。
２年連続となると・・・・
それとも、やはりホークスに実力がない
そこらへんは、何ともいえませんね・・・・。

もちろんホークスファンのうちのシェフ
「なんいもやる気がおきないわ～」
と言い訳しつつ
買ったきた惣菜やらお刺身は
きれいにお皿にならべておりました

こうやって買ってきたものも
きれいにお皿に並べると
「わぉ、自分でつくったみたい」
とのたもうしておりましたが

そんなこんなで
ここ３日間くらい
料理らしい料理をやっていないシェフ
明日に乞うご期待です




↓さまざまなレシピがありますよ。参考にどうぞ

観戦メニュー

今日は
テレビ東京で放映のあった
（http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051016-00000077-mai-soci）
パリーグプレーオフを見ながらの夕食
・・・というよりしながら
観戦していたと言うほうが正確かも

家族はどんなスポーツでも
結構スポーツ観戦好きなのでプレーオフなどは
しながら観戦することが多い。

そんなときのメニューはほぼ決まっていて
■やきとり
■やきそば
■刺身
■野菜サラダ
もちろん
■柿ピー

なんか刺身以外は野球場にでもありそうなメニューでしょう？？
どうやら野球場と一緒の雰囲気を
味わいたいらしいのですが
はははははっ。
味わえるかどうかは微妙ですよ・・・・・

というわけで
今日はご他聞にもれず
上のメニューが夕食の献立とあいなりました



↓さまざまなレシピがありますよ。参考にどうぞ