昨日は高校の同窓会でした。
前回は8年前～その時に4年ごとに同窓会をという事に
なりましたが…丁度4年後がコロナ禍だったのでの
のびのびになりました。今回は生徒57名先生1名参加でした。
同窓会の場所は
俺のフレンチ グランメゾン大手町
まずは乾杯の一杯（mikaちゃんはノンアルの🍎の発泡酒）
前菜 ズワイガニとオマールエビのラグジュアリーコンソメ
お魚 海の宝石箱
ホタテ貝・ムール貝・本日の鮮魚のパピヨット仕立て
お肉 牛フィレ肉のポワレ
デザート ショコラの誘惑
俺のイタリアンは以前に行った事ありますがフレンチは…初めて？？？
着席でゆっくり楽しめました。
同窓会うちのクラスは前回もですが今回も主席率高くて15名
mikaちゃんは中学からなので…他のクラスの子もほぼほぼわかります。
久しぶりに会う面々～話すと高校時代にもどっちゃう(笑)
懐かしく楽しい時間でした。
年があけたら…うちのクラスの幹事さんのお疲れ様会を兼ねて
今回参加できなかった子もいるので…クラス会開催予定！！
因みに…その幹事は親友Ｋちゃんとmikaちゃんです(笑)
昨日はランチ付きお菓子教室に行ってきました‼️
テーブルセッティング10月はハロウィン🎃
今回は写真多いです‼️
今月のメニューは✨マロンムースケーキ✨
まずは抹茶のカステラ生地を焼いてスライス‼️
その後はマロンペーストと蒸した栗🌰etcが入った
ムースを作り中に栗の渋皮煮を入れて組み立て‼️
仕上げは生クリームでデコレーションして蜘蛛の巣🕸️柄に‼️
カットするとこんな感じ↓
お楽しみの先生手作りランチ🍴
今回は具沢山のガレットとスープとサラダ💕
ランチの後はマロンムースケーキと紅茶でお茶タイム‼️
最初…抹茶生地と栗のムースって相性どうなの⁉️って
思っていましたが…これが絶妙のバランスで美味👍
最終的な仕上げは🏠に帰ってから‼️
栗の渋川煮と先生手作りの葉っぱの形のラングドシャで❤️
今回もナッペの仕方やカステラ生地の作り方etc
目から鱗👀の新しい学びが沢山の美味しくて
楽しいレッスンでした。
これがあるから…ケーキ教室やめられない（笑）
今週は平日～アラーム鳴らずに…お寝坊しちゃったのに…
なぜにお休みの日はアラーム鳴らないのに…
早起きするかなぁ～！！
かのこ的にはお休みだからなのかな？
朝から元気ちゃんで…100均で購入した🍩の
おもちゃに夢中です。ひっぱって投げるの…endlessです。
でも今週末は予定がびっしり
なので朝のかのことの時間は貴重です
因みに…今年おNEWの黄色のハロウィン🎃のお洋服は
既に襟元ボロボロなので…昨年購入した黒のワンピに
着替えてもらいました
今年のハロウィンはどうしようかなぁ～
おイモかかぼちゃでハロウィンvaのご飯作ろうかな
かのこは女子なのでおイモもかぼちゃも大好きです。
先日作ったけんちん汁～多めに沢山作ったので…
リメイク！？しました木曜日のmikaちゃんのお夕飯
★けんちんうどん
★ホタテのお刺身
★棒棒鶏
★栃尾揚げ～まぁちゃん味噌挟み焼き
けんちんお野菜お味しみしみで大好きな長ネギテンコ盛りにしたので
けんちんうどん～熱々で美味しい～💛
棒棒鶏は鶏むねで作ろうと思ったんですが…
かのこがササミ好きなのでかのこにはササミ茹でたのを
カリカリのトッピングにしてあげようと思ったので
ササミで作りました！
棒棒鶏のタレ～お醤油いれたらちょっと黒くなっちゃったけど
お酢もいれたのでさっぱり～💛
お刺身は貝と光もの以外は滅多に食べないんですが…
ホタテは美味しいな～(笑)
栃尾揚げは鉄板の間違いないお味～💛
どれもこれも…長ネギと胡麻が重なっちゃいましたが…
大満足のお夕飯になりました
すっかり朝晩寒くなって…秋らしくなってきました
こちらは毎朝立ち寄ってる中目黒の THE CITY BAKERY
すっかり店内も…秋…ハロウィン🎃仕様
なのに…アイスアメリカーノ止められない(笑)
いつから…温かいアメリカーノにしようかなぁ～(笑)
こちらは昨夜木曜日の夜のかのちゃん
お風呂から出てきたら…スヌのブランケットに
埋もれて寝てました(笑)かのこ寒がりなのかな
またしても…ど真ん中に…寝てるし
mikaちゃんどこで寝たらいいの～
今日は花金～しかもお給料日～
みんな街へ繰り出すのかな
下北も人多そうだなぁ～
mikaちゃんは日曜日の同窓会に備えて美容院に寄る予定
親友Ｋちゃんも一時間差で美容院に来るそうです。
考える事は皆同じ～(笑)
今朝は…アラームセットし忘れて…
気が付いたら…いつも起きる時間より10分経過してて
大慌て💦💦💦バタバタでした。
珍しく…かのこも寝っこけてて…なので…
寝起きでボサボサ
寝ぼけてる
ぼぉーっとしてて…何か…可愛い
一昨日～火曜日エバリンが里芋持ってきてくれたので…
ずーっと食べたかった…けんちん汁作りました
昨日（水曜日）の社食～
★ご飯＆守口漬
★けんちん汁
★鰆の西京焼き（大根おろし）
★ピーマン炒め
★たまご焼き
★ピオーネ
何かいい感じの秋らしいメニュー
お魚好きの…かのこが…西京焼き狙ってます(笑)
こちらは同じメニューで久々のお弁当！！
おかず三種類で少ないし…
mikaちゃんのお魚は鰤で薄かったのでかなり焦げちゃいましたが…
メインはけんちん汁ですから～
スープジャーにい入れていったので温かくて大満足～
けんちん汁お行儀悪いけど…ホントは冷ご飯に
熱々のけんちん汁かけて食べるのが一番好き
月曜日の社食～
キッシュを作った時のマッシュルーム等々が残っていたので…
日曜日～エバリンに
「明日の社食～マカロニグラタンにしようかと思ってるんだけど」と
そしたら…
「いっぱい作る？いっぱい作ってくれたら…家にも持って帰れるな～」って
なので…久々パイレックスのスクエア型で作りました。
焼成前
焼成後
具材は マカロニ・マッシュルーム・チキン・玉ねぎ・ハム
ホワイトソースでからめて…上にはとろけるチーズ！
シンプルなふつーのグラタンいい色に焼けました💛
最近益々やんちゃになって…
mikaちゃんの靴下は持って行く～
買ったばっかりのスリッパは持って行く～
そして返してくれない…怖いものなしの…かのちゃん
相変わらず…引っ張りっこが一番好き
ですが…
かのこ～犬歯が普通の子より大きくて…尖がってます
エバリンが日曜日出勤してくると…兎に角…嬉しくて…嬉しくて…
その犬歯で…パンツの裾噛んで離れなかったり…
アキレス腱に歯が当たる事も度々
コレ真面目に滅茶滅茶痛いんです。
マジでアキレス腱きれるかと思う位
毎回日曜日にエバリンが出勤すると…
「痛い～こら～ホント痛い～
」って
言う叫び声が家中に響き渡ります
因みに…エバリン～紙丸めたのを片手に「こら～」って
かのこの事追いかけて怒りますが…
内弁慶なのに…気の強いかのちゃん怒られると…
負けじと…立ち向かっていくんです
全然怒られてシュンってならない困ったちゃんです
怒る時は…👀を合わさず…声もかけず…シカトするのが
寂しん坊のかのちゃんには一番こたえて…反省します(笑)
親友Ｋちゃん＆Ｔちゃん両方から…
とっても面白かったよ～絶対オススメ！！って
言われてた映画侍タイムスリッパ―先日観てきました。
この日…mikaちゃんめっちゃタイムスケジュールハード！！
11：00～14：59 【錦秋十月歌舞伎】歌舞伎座（東銀座）昼の部鑑賞
幕切れ～と同時に歌舞伎座ダッシュ
15：05 の 地下鉄（日比谷線）で２つ先の日比谷迄
15：14 TOHOシネマズ日比谷～スクリーン① 指定席着
15：15 映画次回予告等々に続いて本編上映
すごくないですか？？？？？歌舞伎座席から映画館迄席まで15分！！
タイムスリップしてませんよ(笑)
侍〜見たいけど…時間がねぇ～って歌舞伎も一緒だった親友Ｋちゃんに
話したら…え～頑張れば行けるよ～って
Ｋちゃん信じてチケット購入しといてよかった～
今回は歌舞伎座の席も通路の隣だったので…ダッシュで出るのも
出やすくて…他の人に迷惑かからず
Luckyでした。
友達二人お勧めの映画～無事見る事ができました。
映画も主演の山口馬木也さんは時代劇によく出てらっしゃる役者さんで
兎に角殺陣等々芝居がお上手で～素人さんっぽい役者さんが多かった
ですが…それがまたいい味だしてて…兎に角面白かったです
単館からスタートしたこの映画～口クミで面白いって事で広まって
この日も映画館見てる人（中高年）多かったぁ～。
帰りは…映画の余韻に浸りつつ～ルンルン～充実の一日
だったんですが…
なんとなんと…最寄りの下車駅の一つ手前の駅で人身事故発生！
後ちょっと早ければ…無事に家に帰れたんですが…
結局二つ手前の駅で２時間立ち往生
通常なら…7時前には家に着いてるはずが…9時過ぎに帰宅しました。
映画まではタイムスケジュールばっちりだったのになぁ～(笑)
こちらは⤵⤵⤵今朝のかのちゃん
珍しく…早々に…ケージの中へ
何か…遠い目をして…気取ってる？？？？？
まだ…ねね出勤じゃないんだけどな（笑）
今日は何もないからダッシュで帰宅するから～
エバリンと仲良くね
昨日はかのことのんびりまったり～(笑)
とは言え朝早く起きたからか…
エバリン来る前にウトウト…かのこしてました(笑)
昨日は久々に…看板娘かのこちゃん…お店に出勤(笑)
燃えてます(笑)
お外が気になるお年頃(笑)
お客さん来ないね！！
やっぱり…抱っこ～💛
お店も好きだしmikaちゃんと引っ付き虫してたいから…
一緒だとご機嫌ちゃん(笑)
こちらは⤵⤵⤵今季2回目の秋刀魚！！
やっぱりスレンダーだけど…美味しい～💛
★ご飯（新米）
★のり
★秋刀魚
★春雨サラダ
★お味噌汁（お豆腐・長葱＆たまご）
大満足の～お夕飯！！
今朝は昨日と打って変わって気温が予報通り
ぐーんと下がって寒い朝‼️
それでも早起きかのこちゃん‼️
どうしても朝活行きたいそうで（笑）
ちょこっと降ってた雨が上がったのを
見計らって…朝活Go‼️
今朝はお休みの日だからお出かけする人が
割と多く通ったのでルンルンでお見送りしました❤️
昨日は半休して
✨MARIO TASHIRO MUSICAL LIVE 2024✨
に行ってきました‼️
横浜のbillboardに行くのは初めて❤️
まりちゃん今年は15周年の記念の年なので
軽井沢でのコンサートに続き
今回のbillboard 大阪＆横浜
来年にはフルオケとの共演のコンサートや
Newアルバム💿も控えています。
今回は15周年なのにあえて自分が出演していない
た
作品のミュージカルナンバーを歌うと言う
コンセプト‼️
ピアノ🎹とドラムに合わせてアラジン・美女と野獣
リトルマーメード・レミゼ・コーラスラインetc
盛り沢山のミュージカル🎤🎵ナンバーを聞かせて
くれました。
相変わらず顔小さくておしゃれでお茶目で全身いい人
のまりちゃん‼️
billboard横浜 お料理も美味しくて
至福の贅沢な時間でした❤️
どう見ても…昼夜逆っぽい(笑)
こちらが水曜日のエバリンの社食
★ごはん（新米）
★ロースかつ＆エビフライ
★ハスのきんぴら
★カニカマ玉子焼き
★ポテサラ
ちょっと…揚げ物揚げすぎ？？？？
久々作ったエビフライ～
ホントは自分のお弁当分も…って思ったんですが…
エバリンのカツ＆エビフライ揚げて…力尽きちゃった(笑)
こちらは水曜日のmikaちゃんの夜ご飯！
★ごはん（新米）
★焼き鮭
★バターコーン
★海苔＆冷奴
兎に角…かこさんに送ってもらった新米が…🍚が
食べたくて…後は冷蔵庫にあったもので～(笑)
どう見てもこっちが朝orお昼ごはんっぽいな
でもコレ夕食です～(笑)
こちらは今朝のかのちゃん
今朝も15分150歩朝活して…お顔キレキレして…
ご褒美梨食べて…おもちゃで遊んで…
ねねお仕事行ってくるから…
お仕事終わったらすっ飛んで帰ってくるから…って言ってるのに…
顔見ない顔見てくれないシカトだし
３連休引っ付き虫して甘ったれちゃんしてたから…
そろそろ…お留守番…限界お寂し山MAX
今日は花金～後ちょっと頑張れば…お休みだから…
かのちゃんファイティンって…寝てる
あまりに簡単すぎちゃうんですが…
バスクチーズケーキのレシピです。
ぐちゃぐちゃにして水にぬらして絞ったペーパー2枚・型より高く
★ バスクチーズケーキ ★
【準備】
⚪︎15cmOR18cmのケーキ型or底ぬけ型
（底ぬけ型じゃなくてもOK）にクッキングペーパーを
手でぐちゃぐちゃに丸めて水にぬらして
少し絞って広げたものを2枚型に敷く
高温で焼くので結構水びちゃびちゃでも大丈夫です！
ペーパーは型から出る位（
写真参照）高くしておく！
【材料】
◎ クリームチーズ 400ｇ
◎ 生クリーム 200ml（1パック）
％が高い方が濃厚な仕上がりになる。
◎ グラニュー糖 90g
◎ 卵 3個
◎ 薄力粉 大さじ３（ふるわなくてOK）
【作り方】
① クリームチーズを常温にもどし柔らかくする（レンジにかけてもＯＫ）
② ①の柔らかくしたクリームチーズに砂糖・卵・生クリーム・薄力粉を
順番に加えホイッパー（手動泡立て）滑らかになるまで混ぜる
（裏ごし等不用）
⚪︎多少ダマがあっても焼いてしまうので問題ないです。
③ 水にぬらしてぐちゃぐちゃのペーパーを2枚敷いた型に②を流し入れる
④ 予熱250℃のオーブンに③を入れ 250℃で30分 焼成
途中20分焼いた所で型を前後動かして全体の焼き色を均一にする。
残り10分➡焼き色好み（焼き過ぎると苦くなる気がします）
全部で250℃30分焼成
20分焼成➡型前後➡10分焼成
焼き色は好みなので20分焼成して型を前後動かして
全体の焼き色を均一にした時点でこれ以上焼き色
付けたくない場合は アルミホイルをふわっと
被せるとそれ以上焼き色がつかなくなります。
⑤ 焼いてすぐのカットはＮＧ
（表面は焼き色ついてますが中はフルフル状態）
焼き上がり粗熱が取れたら 冷蔵庫にいれて冷やし固める 最低10時間。
保存も箱・タッパ等に入れて冷蔵庫
兎に角 型にぬれたペーパーセットして
後は材料混ぜて流して焼くだけすごく簡単です
前回のブログに書きましたが…
クリームチーズの種類・生クリームの％によって
濃厚度合い変わってきます。
因みに…
前回は よつ葉 北海道十勝クリームチーズ（1kg）を
冷凍してあったのでそれをレンチンして使い
生クリーム35％ を使ったのでさっぱりした
仕上がりになったんだと思います。
お三味先生が濃厚だったと言って時は
フィラデルフィアクリームチーズを使い
生クリームも42％にしました。
これも好みです。
市販のバスクはもっと真っ黒に焼いてますが…
あんまり焼き過ぎると苦くなる様な気がして…
写真位にしてますがこれも好みです。
カットする時はナイフ温めなくても大丈夫ですが…
一回一回ナイフを拭いてからカットすると
カットした断面がキレイです。
見た目地味なので…
冷し固めた後上に粉糖かけたりクッキー等
のせても 可愛いです
是非是非作って見て下さい～
感想もよろしくです
最近すっかり朝活が楽しくて仕方ない…かのちゃん
感じがにてますが…家の門の所じゃないです(笑)
今週は5分5歩の朝活から…
15分150歩朝活に時間も歩数も伸びてます
かのちゃんもmikaちゃんと同じでやればできる子です
短い足でちょこちょこ…歩いたり走ったり(笑)
秋晴れ～気候もいいから朝活も気持ちいいのかな
お庭・お花チェックも怠りません。
mikaちゃんが水やりやってるのを見守ってくれてます(笑)
こちらは…14日祭日のお三味線のお稽古の時に…
持って行ったバスクチーズケーキ！
いつもと違うクリチつかったからか…
前回よりさっぱりだったみたい先生鋭い(笑)
このバスクのレシピ～今は亡き俊子さんのレシピを
ちょこっとmikaちゃんが変えたレシピ！！
混ぜて焼くだけなんだけど…
これは褒められ率高い
レシピご希望の方は(笑)コメント欄に～
