グランドラピッズGrand Rapidsの日本食レストラン

日本をイメージする言葉はなんだろうか。以前はgeisha girl　芸者、舞妓やsamurai 武士、侍が有名だ。尤も最近ではアニメにとって変わられた。トヨタtoyota、ソニーsony、ホンダhondaも自動車産業が好調でことのほか良く知られている。
食文化では、寿司sushiはすっかり日本食文化の代名詞となった。

ミカドMikado、リトル東京Little Tokyo、マサドMasado、いずれもグランドラピッズＧrand Ｒapidsにあって日本食を堪能できるレストランである。
日本食レストランと銘打っているものがここグランドラピッズにもあることが驚きなのか、西ミシガン州を代表するなどと標榜している割に少ないというのか、その判断はさておいて、とりあえず紹介したい。

ミカド　Mikado　
刺身や寿し、てんぷらなど日本と味は変らないものを供給してくれる。そして、ビールは日本のキリンやサッポロなどを提供してくれる。値段はやや高めであるが、結構人気がある店である。中心市街地からはやや外れた郊外に位置する。値段は高い。1.5倍から2倍はするだろう。日本食通の現地の人や商社マンがよく訪れる。とにかくおいしい。

リトル東京　Little Tokyo　
東京と冠したレストランは全米のいたるところにある。宿舎の近くにあったこともあって日本食が懐かしく思ったときにはよく通ったものである。同僚の職員から日本食を食べたいといわれたときに利用した。味は、ほぼ日本で食する味とよく似ている。あれから4年が経過した。今はもうなくなっていると聞いた。さびしい限りである。

マサド　masado
最近できた、中心街にある、日本食を堪能できるレストランである。道路に面するガラス窓に大きくJapanese Sushi と書かれている。つまり、日本の食文化、寿司が食べられるという。

概して、日本の寿司は大変人気がある。日本人はライスをたくさん食べる。日本人は生の魚を良く食べる。生の魚raw fishとご飯riceの程よい取り合わせは日本の食文化の凝縮である。この二つがうまく調和したものそれが寿司である。
残念ながらいずれのレストランも日本語は通じない。韓国人による経営と運営である。