ふんちゃんのなにげな~い日常♪

シングルマザーで夢中でやってきた子育ても終了。ほっとしたのもつかの間、今度は私自身のこと。課題は山積み?

揚げないコロッケを作りました♪

2017-01-18 | 家ご飯など

 

もう、帰宅途中から、コロッケが食べたくて食べたくて・・・

食い気が勝ってる時は疲れも何のその!ですワ

 

我が家は揚げないのです、コロッケ

ま、ヘルシーなんですけどね、大量の油が勿体ない・・・という理由でしょうか笑

 

先にフライパンでパン粉だけ焼き色を付けます。

 

お正月用の、冷凍しといたカニ♪

つぶしたジャガイモに混ぜ込みました。 

 

つなぎの小麦粉も卵もつけないで、直接パン粉をまぶします。

 

 

 

適当にオーブンで焼きます~ ホントに適当

 

 

出来上がり♪

 

揚げたコロッケと、たいして変わりません

油&カロリー節約です

 

娘が、夕飯を食べずにバイトに出かけちゃったので、 残しときます

 

 



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2 コメント

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まっころさんへ (ふんちゃん)
2017-01-22 11:18:08
お返事遅くなりました~ごめんなさいね
正直、腰を上げるまでがめんどくさいのですが(笑)
”食べたい”という食い気が背中を押すと、頑張って作るのですヨ
油の酸化。
そうですよね~
昔は割と平気で使いまわししてたんですけど、
今は、使い切るようにしてます。
なので、たっぷり使えない・・・
たっぷりの油で揚げたのはおいしいんですけどね~
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Unknown (まっころ)
2017-01-19 10:23:28
ほほう。
揚げないコロッケは何か見聞きした覚えがありますが、
こうやって作るのですね~。
とはいえ家事から離れれて6年・・・私が実践するのはまだまだ先かしら(汗)
油の節約いいですね。
残してても酸化しちゃいますものね!
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