アツアツのご飯に乗せたり、酒の肴に
≪ちりめんざんしょう≫
材料：実ざんしょう大さじ3、ちりめんじゃこ100グラム、A（薄口しょうゆ大2・酒大2・みりん大1・砂糖小1・水大2）
作り方
１、実ざんしょうを熱湯で1分ほど茹でて、手早く冷水にさらし、ときどき水をかえながら1時間くらいおいて水気を切る。
２、ちりめんじゃこは、カラ入りして
ザルに上げる。
３、鍋にAを煮立て、実ざんしょうを汁気がほぼなくなるまで煮る。
４、ちりめんじゃこを加えて、さっと炒る。
ピリッとして…おいしいよ
≪ちりめんざんしょう≫材料：実ざんしょう大さじ3、ちりめんじゃこ100グラム、A（薄口しょうゆ大2・酒大2・みりん大1・砂糖小1・水大2）
作り方
１、実ざんしょうを熱湯で1分ほど茹でて、手早く冷水にさらし、ときどき水をかえながら1時間くらいおいて水気を切る。
２、ちりめんじゃこは、カラ入りして
ザルに上げる。３、鍋にAを煮立て、実ざんしょうを汁気がほぼなくなるまで煮る。
４、ちりめんじゃこを加えて、さっと炒る。
ピリッとして…おいしいよ
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