風邪を引いた大人の幸せ、熱きワイン（vin brule'）

本文に関係ないけど、イエメンの猫。ゴミまみれで、なんかやさぐれてる。


イエメン旅行記は「一回休み」です。


急に寒くなったので、さっそく風邪を引いた。
家の中でもずっとフリースを着ているけど、やっぱり寒い。
夜寝るときは靴下を履いて、フリースを着たまま布団に入り、さらに毛布を掛ける。鼻水が止まらないので、ティッシュが手放せない。ぐすぐす。ふるふる。ぐすぐす。ふるふる。ふる。

灼熱の夏がようやく終わったと喜んでいたら、もう冬将軍が来てしまった。秋はどこへ行ったの？もう戻ってこないの？秋は私の一番好きな季節なのに…。失われた秋のことを考えると、とても恨みがましい気分になる。私は暑いのも寒いのも苦手なのである。
しかし幸いなことに、風邪引きには風邪引きの楽しみがあることを、私は知っている。それはヴィン・ブリュレである。

風邪を引いたと判明したとき、私はしっかり厚着をして出かけ、スーパーでオレンジと赤ワインを買ってきた。ワインはチリのもので、１本６００円の安物だが、これがけっこう美味しいのだ。家に帰ったらさっそく作業開始である。

まずオレンジをスライスする。小鍋にワインをカップ１杯分注ぎ、オレンジを２，３枚と、砂糖適量を加える。その上からシナモンスティック１本、クローブを数粒放り込む。粒胡椒や唐辛子、生姜なんかを加えてもいいかもしれない。これを弱火にかけ、時々かき混ぜながらゆっくり煮る。熱したワインと、オレンジと、スパイスの香りが混ざり合って、とってもいい匂いがするはずなのだが、残念ながら風邪のせいで鼻が利かないので、よくわからない。沸騰直前に火を止め、オレンジやスパイスが入りこまないように、そうっとカップに注いで出来上がり！

子供の頃、風邪を引いて熱に苦しんでいるとき、夜中に目を覚ますと、母が冷たいサイダーの入ったコップを、枕元に運んできてくれた。シュワシュワと泡の立ち上る透明なサイダーを一気にごくごく飲むと、ほてった身体がすうっとして、生まれ変わったような心地がしたものだ。

でも大人になった今、私にはサイダーよりもっといいものがある。ドラゴンの血のように熱くて、香辛料が効いていて、ほんのり甘い（ドラゴンの血を飲んだことはないが）、大人の飲み物・ヴィン・ブリュレ。身体だけでなく、冷え切った心さえも温めてくれる特効薬なのだ。

イタリアのフィレンツェでは、毎年クリスマスが近くなると、サンタ・クローチェ広場で、「ドイツ・フェア」が開かれる。
本場ドイツからやってきたドイツ人や、北イタリアのドイツ語系住民たち（オーストリアと境を接するアルト・アディジェでは、イタリア語と並んでドイツ語も公用語になっている）が用意した、ザワークラウトがあふれんばかりにのっかったホットドッグや、いい匂いのストゥルーデル（リンゴ入りのパイ）や、ソーセージやビールの出店が広場に立ち並び、押し寄せた地元客や観光客がその間を練り歩くのだ。なぜかハンガリー・グラシュ（ハンガリーのシチュー）や、オランダチーズのお店などもあるし、可愛いクリスマスグッズも沢山売られている。フィレンツェの人たちは、毎年このドイツ・フェアに行くのを楽しみにしているが、私も例外ではなく、滞在中はだいたい毎年行っていた。お目当てはビールの屋台だったが、なにしろ寒い時期なので、野外でビールを飲む気がしないときもあり、そういう時は代わりに”ｖｉｎ　ｂｒｕｌｅ’”を飲んで、体を暖めた。これはフランス語起源のイタリア語で、ヴィン・ブリュレ、またはブルレと読み、いわゆる「ホットワイン」を指す。メニューにはラム酒入りのシードル（林檎酒）なんかもあり、なかなか美味しかったが、かなり強いので、アルコールに弱い人は酔っ払うかも。

ヴィン・ブリュレの鍋の上にかがみこんで、木杓子でかき混ぜているとき、私はなんとなく魔女になったような気分になる。ぶつぶつ呪文を唱えながら、得体の知れない材料を大鍋で煮込んで魔法の薬を作る、太古の魔女。

燃えろ青き炎よ　静かに燃えろ
あかき竜の血　太陽の果実
遠き国のスパイス　あまいお砂糖
かき混ぜろ　かき混ぜろ
ゆらゆら湯気が立ちのぼり
ぷつぷつ泡が出てきたら
そら出来上がり　魔法のお酒
熱く気高きこの美酒が
身も心も溶かしてくれる

こうやってファンタジーの世界に入り込んでしまうのは、風邪のせいか、はたまた飲みすぎて酔っ払っているせいか？いやいや、私はもともと夢見がちなタイプなのだ。さてと、もう１杯作ろうかな。