天母的鵝肉７

針ショウガのほか九層塔（バジル）や香菜が付いてきますが
士東市場で買ったオクラも付け合せに…

鵝肉は二日に分けて堪能します
鵝肝の残りは醤油に漬けて冷凍
解凍してショウガと紹興酒を加えて甘辛煮に…

なんせ南港から天母までは 一時間以上かかるので
めったに行けません