餃子のアンコ！ 2016年2月17日水曜日
今回は！ 青梅マラソンの揚げ餃子の分も一緒に仕込みますので キャベツ12個 豚ひき肉8キロ ニラ16本で作りたいと思います！！！
フードカッターでキャベツをみじん切り！！
みじん切りにしたキャベツを塩もみして水分を出します！！
そして 塩を洗い流します！
私は洗濯機の脱水機でキャベツの水分を飛ばします！
ニラはみじん切り 生姜は細かくたたきます！！
具材の準備が出来ました！
挽肉には 塩 コショウ 味の素 醤油 ごま油 紹興酒を入れ好くこねてあります！！
全ての具材を入れてサクッと混ぜましょう！！！
アンコの完成！！ ちなみに 青梅マラソンに使うのは10分の1ぐらいです！！
ついでにお菓子なんかも買っちゃいました 小学生の遠足気分です！！
小学生と言えば こんな依頼が！！！
私の経験話しで申し訳ないんですが凄く楽しみなんです！ 私の方が勉強させて頂きたいと思いますので 生徒さん先生！ヨロシクお願いします！！！