老辺餃子
きのこのスープ
きのこ料理の専門店
羊湯（ラムのスープ）
ラム肉炒め物
ラム肉料理店
老辺餃子は瀋陽の人気餃子店。海老、羊、驢馬（ホントに？）など、とにかくいろんな種類の餃子メニューがたくさんで、
中国語がわからない私たちのにはどう頼んでよいのかさえわかりません。
同行してくれた方にまかせたオーダーはこんなにたくさん。
食べきれない、と思ったら、結構たべましたよ。
次の日夕食に招かれたのは、これまた、瀋陽の有名キノコ料理店。
テーブルセッティングもとても上品で、冬虫夏草の入ったキノコのスープは絶品。
お店の入り口にはキノコを持った女の子の人形が飾られています。
満族の伝統料理という羊料理の店へ。羊湯、湯はスープのことだから、ラムのスープというのですが、
スープというよりは鍋ですね。羊肉のさまざまな部位が煮込まれていて、自分のお茶碗に取り分け、
香菜、ネギ、ラー油、塩、こしょう、味の素などで自分で味付けをしていただきます。
ラム肉の炒め物とはつまり、ジンギスカン、なぜかパンケーキがありました。
薬膳のような、キノコのスープや、滋養強壮によいという羊料理など、
からだにいいよ、というものを腹いっぱい食べすぎまして、すこぶる不健康でありました・・。
