アジ丼

アジの韓国風どんぶり

アジのお刺身の残りで作ってみました

  砂糖、醤油、味噌、白ゴマ、
にんにく、生姜、酢、ごま油を適量混ぜて
その中にお刺身を入れて味を馴染ませます

塩で揉んで水気を切ったキュウリを添えて
シソの葉の千切りを散らせて出来上がり

もっと韓国風にしたかったので
コチュジャン（고추장、苦椒醤）も加えてみました

おすすめです