季節の手まり寿司でおもてなし

友人から頼まれて週末にランチ
を作ることになりました。

女性7名の集まりということで、
コロ～ンと小さめサイズの
手まり寿司を主食にする予定。

写真は桜のごはん。
重箱にお行儀よく並んでいる
姿がカワイイでしょ？（笑）

その他には筍の混ぜごはんと、
生もので2種作ってみようかな！

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　千葉みなとのレンタルスペース
　ブルーカフェで毎月第3水曜日
　11～16時まで営業しています。
　店名は「カルナカフェ」
　ご来店を心よりお待ちしています。
★∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴.★
　「らくベジ・３５０」はお休み中。
　コラボ営業していた占いの
　「開運堂 Two Wings」は
　第2、3金曜に千葉市中央区の
　「まる空間」で鑑定していますよ。

　・鑑定数3万人以上！
　「千葉の母」　悠鈴さん

　・千葉県内･都内イベントで活躍中！
　　ほりのうちたかこさん
★∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴.★

和のハーブ「木の芽」を楽しむ

今時期に出回っている和のハーブ
といえば「木の芽」ですね。

薬味にしたり、ごはんや煮物に
あしらえば、彩り豊かになり、
ほのかな香りも届けてくれます。

今日は醤油麹に漬け込んだ鶏肉を
焼き、ミジン切りにした木の芽を
パラパラとかけていただきました。

刻むことで、ふわ～とさわやかな
香りが立ってきますよ。

鶏肉も木の芽でドレスアップ！
グリーンが美しい春の装いね。

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桜が満開！生まれた日のこと

私は桜咲く季節に生まれました。

誕生日を迎えると、母はその
特別な日のことをうれしそうに
話してくれた記憶があります。

桜がキレイに咲いていたこと。
とても寒い日であったこと。

病室で寒がる母のために父が
自宅へ毛布を取りに帰って
いる間に生まれたこと（笑）

私の誕生日は母が頑張った
日でもあるのよね。

自分自身へ「おめでとう！」
母へ「心からありがとう！」

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日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
ブリと長ねぎの醤油麹漬け<仕込み>

写真右は
小松菜と白菜のおひたし
※いくつか魚肉ソーセージも
　入れて巻いています。

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。

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ひと皿いかが？野菜350gごはん

本日の野菜をたっぷり350g以上使った
ワンプレート料理はコチラです。
ひと皿いかがですか？

●タラのバター焼き 桜添え
●春キャベツのサラダ
●小松菜と白菜のお浸し
●トマトのチーズ焼き
●ホウレン草のスープ
●カボチャの煮物
●漬物（キュウリ、紅芯大根、
紫キャベツのザワークラウト）
●アスパラ豆腐

＊野菜量：約360g
（イモ類やキノコ類も野菜として、
　スープは総量で計算しています）

◎マリルの独り言
　桜が咲いたよ。お花見気分ね！
　春キャベツは生でたっぷり
　いただきましょう。

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