日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
キヌアとニンジンのラペ

☆ニンジンにタンパク質、ミネラル、
　脂質、食物繊維が豊富なキヌアを
　混ぜています。キヌアはクセがなく
　食べやすいですね。少し残っていた
　プルーンも刻んでトッピング！

写真右は
菊入り海藻寒天

☆子どものころから食べ慣れた味。
　お正月だけでなく、日ごろから母が
　よく作っていたのを思い出します。
　我が家でも、ときどき食卓へ。
　見た目が地味だからアレンジで
　食用菊を混ぜていますよ。

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。