ランチはツルッとさっぱり冷麺

昨日のランチは今年初の冷麺でした。

韓国食材店で購入した宮殿冷麺と
同シリーズのスープで作りましたよ。

具材は残り物のキムチにキュウリ、
お魚ソーセージを混ぜたもの。

それに冷凍保存しておいた
生姜たっぷりの鶏そぼろ、ゆで卵。

スピーディーに作れる具材に、
麺のゆで時間はたったの1分！！

最近は暑い日が続いているので、
ササッと時短調理で、ひんや～り
おいしいメニューはぴったりですね。