シラス２キロを根気よく炒った。

私は望んでひきこもり主婦をやってる。
だから、買い物も基本旦那の担当です。

だから文句は言えないんだけど、
なんで一言言ってくれないんだ？

”ちょっと魚市場行ってくる”　とか
”魚市場に行こうと思うんだ”　とか
”今、魚市場にいるんだけど”　とか。

結婚２０年だが、最近やっと
私が嫌がるゲテモノはあまり
キロ単位で持ち帰らなくなった。

この日のゲテモノは１匹だったからまあいい。
見た事もない強面の魚、こいつ１匹で１キロ。
こいつはあんたが自分で捌いてね、あんたが。

（彼流の開きを、私が塩して冷蔵庫で一夜干し）

あと、宗田カツヲ８匹、、、。
既に塩ゆでしたものがワルンで
変わらない値段で売ってるのに
なんでこれを買ってくるんだ？

これをすぐ下処理するために
私は、洗濯掃除を中断してね
大きな鍋に湯を沸かし
ガスと時間と塩を使い
生ごみも沢山出るんだよ、、、。

しかも、
食べる時にはまた揚げるんでしょ？
も～～～、かえってコストかかる。

２キロの生シラス、、、
２回に分けて塩ゆで短時間で。
ざるにあげて冷まして冷蔵庫。

かき揚げとシラスおろしでは
消費しきれないでダメになる、
無駄なく食べきる方法を考え
頑張って南部鉄の中華鍋でじっくり
炒りましたよ、炒ったというのかな？
ごま油を使いましたが、少な目です。

大量にごま油を使わないと
べたっとなるかと思ったが
南部鉄の中華鍋がいいのか？

クリスピーで香ばしく
しかも栄養たっぷりね。

浅草のAさんに頂いたコレ、
山椒ごまと合わせてみよう。