かえでさん、寒さでダウン

最低気温－7度、日中もマイナスの真冬日

カエデの樹液もストップし、採取口やパイプの中にも氷が有った。

ヤカンのお湯をかけ、パイプの中の氷を指でつぶして砕こうとするが堅い！

やっぱり塩ビパイプより、寒さで硬化しないシリコンパイプ（左）の方が良さそう。

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樹液スト？に会ったので里に戻り、

先日煮詰めて出来上がった「メープル シロップ」を、容器に入れてみました。

まだ少し緩めですが、かなり甘く独特の風味が有ります。

原液は、およそこの40倍有ったと思ってください。

ラベルシールも作ってみました。

喜んで貰ってくれる人がいるかも知れませんので、一応体裁を･・。

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明日から日中の気温が上がるようです。

頑張れ　いたや かえで　さん！

※カナダの サトウカエデの樹液は、イタヤカエデの倍くらいの糖分が有るそうです。

　また、煮詰める前に「逆浸透膜 フィルター」で濃縮するとのこと・・かないません。