晩ごはん

だいぶ涼しくなりましたねー。
でも、今日あたりからまた気温が上がるのかな？
何となく秋って気がしてますが、まだ８月なんですよね！
これからまた暑くなって残暑が続く・・・って考えるとちと憂鬱です（苦笑）

昨日に引き続き晩ごはんをＵＰ。


＜８月２６日＞



　・エビチリ
　・こんにゃくの炒り煮
　・かぼちゃの煮物
　・ひたし豆
　・豆腐とネギの生姜入りスープ

久しぶりにエビチリを作りました。
普段はタマネギで代用したりするけど、今回はちゃんとネギを使って。
そのかわりグリーンピースが無くて枝豆で代用したけど（笑）

画像は無いけどスープは具沢山にしました。
豆腐、ネギ、しめじ、キャベツ等々。沢山作ったので翌日以降も食べるのです。




ちょっぴり残ってたこんにゃくを炒り煮に。
七味は少しだけ。今回は辛くない味付けで。




かぼちゃの煮物は大失敗！味濃すぎーーー。
普段は薄味で煮るのに、今回に限って濃い味付けにしちゃってました。
ボケっとしてたみたい（汗）




ひたし豆・・・と言っても即席で作ったのでそれほど味はついてません。
枝豆だからねー。良いのです（たぶんｗｗ）




＜８月２７日＞



　・冷しゃぶサラダ
　・長いもとちくわの七味炒め
　・長いもの千切り
　・わかめの酢味噌和え
　・かぼちゃの煮物
　・豆腐とネギの生姜入りスープ




相方の帰宅が遅い予定だったので、先に作っておけるものを中心としたメニューでした。
冷しゃぶは大根おろしも一緒にしてボリュームＵＰです。
前日残ったひたし豆もさりげなくトッピング（笑）




かつおぶしで中が見えませんね（笑）
長いもとちくわの炒め物。ちょっぴりいれた砂糖が良い仕事してくれてました。

少しだけ残った長いもは千切りにして、刻み海苔とあわせました。
お皿に盛る時海苔が出すぎちゃったのはナイショ（汗）


今夜は相方が飲み会なのでひとり飯です。
送別会だそうな。月末だなぁ。。。