カリカリ飴の大学芋出来ました❗

今日のおやつは、大学芋✨

上手く飴ができて、カリカリになりました❗

飴細工のように糸も☺

コツは学生時代に習った

砂糖に油です

砂糖に水ではなく、油にします。

分量は最近目分量で(*^。^*)

砂糖大さじ3なら油は大さじ半分位でしょうか？

馴染ませながら火にかけて、砂糖を溶かし煮詰めます

油だから早いです

今回はきびさとうを使ってるので

かなり、色がついてます。

一度お試しください❤