なみへい

今日（５日）は友人とラーメンをはしごしに、まずは なみへい＠四日市 へ行きました。
このお店は最近月刊くじらにも紹介された、博多ラーメンのお店です。
店内はカウンター１０席ほどの小さなお店です。

博多ラーメンということで、かなりの豚骨臭さを覚悟していたのですが、これがちっとも臭くない。
はたしてお味は…ということで、まずは麺の固さをばりかたで注文。
スープを一口。うん、うまい。素直にそう思えるお味。
麺もしっかり固めで茹でられて、しかも麺がうまい！

なんかラーメンがうまい、というよりも、麺がうまいし、スープもうまいって感じで、
麺とスープがそれぞれしっかり主張している感じ。
細ストレート麺でスープが絡みにくいことが、まったくマイナスになってない。

いや～、やっぱりうまいラーメン屋はスープもさることながら、麺がうまいっすね。
いい店見つけました！