ハヤトウリの注意事項

今日、残っていた2個のハヤトウリをごま油と鷹の爪で炒めた後、煮物にしました。

調理が終わって手を見ると、左手が薄い皮のようなものがついていて、指がシワシワになっていました。

そういえば、この間も同じ状態だったと思い、ネットで調べてみました。

すると、ハヤトウリの皮は灰汁が強く、アレルギーの人は、その汁がつくとかぶれたり痛くなるそうです。

卵白を塗って乾いたような状態になりました。

だから、アレルギーの人は手袋を使って皮をむかなければならないそうです。

また、食べすぎると体調にも良くないそうです。

思い返せば、先週土曜日に11個もらい火曜日まで沢山食べていました。

その間、お腹の調子がおかしかったのは、そのせいだと思いました。

年齢とともに、牛乳とコンニャクなども、とりすぎるとお腹が痛くなります。

そんな食品が、多くなってきました。