この日も明るい時間から酒友と昼酒〜♪
気の置けない店主がやってる 絡メル食堂 に、オープン時間の3時にお邪魔しまっす!
この前の3月6日にプレオープンは終わり、一応、公開営業に。
とは言っても、前と何も変わりはないけど(笑)。
このお店は、店主のはっしー一色のこぢんまりとした空間。
7席しかないし、はっしーや他のお客さんとの距離も近いのが、またいいのだ。
Drinkメニュー、「いろいろ」「あるときないとき」…(笑)。
決まった銘柄は置かないだろうし、その時々ではっしーが飲みたいものが入ってる、って感じなので、全てお任せすればOK。
こんなのが飲みたーい、とか、この料理に合うやつー、とか。
とは言っても一応、推しはワイン。
この日はクラフトビールがなかったので、最初にワインの泡をお願い。
丹波ワインの てぐみ だ!
価格もお手頃だし、甘くないから食中酒という感じで、結構好き♪
料理メニューは、相変わらずどれも美味しそう。
「僕の晩ごはん」って何?!(笑)
自家製ロースハム 600円。
これがめっちゃうまい。
自家製っていう通り、ほんとにココで作ってるんだとか。
「ほっとくだけだから簡単ですよ」っていうけど、いやいやそれでも、作り方聞いてるとけっこう手間かかってそう。
自家製〆サバと焼きナス 700円
これも自家製、〆すぎてなくて、程よく生で、肉厚で、これもうま〜い!
味付けがシンプルなのもいいなぁ。
合わせて白をお願いすると、リースリングを出してくれる。
お酢と塩の塩梅がいい感じの〆さばに合う♪
日本酒も、聞けば出してくれまーす。
悦凱陣 興 が入ってるではないですかっ!!
超久しぶりに飲む!嬉しい!
相変わらず、美味しいなぁ。
富久錦 純青 は、兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ生。
まだ少しピチピチ感が残ってる。
オープン15時に入ったけど、その後、7席のカウンターはすぐにはっしーの顔見知りのお客さんで満席に。
まだまだ “内輪” な雰囲気だけど、そのうち初めてのお客さんも増えて行くんだろうな♪
ちなみに、私が滞在してた間は、みんな女子っ!
店名の通り、この日もはっしーはみんなに絡まれておりました。
(絡めるのは私たちお客だから(笑))
【前に訪れた日記】
2022/2/25 開店おめでとー!
【絡メル食堂】
神戸市中央区北長狭通7-1-14
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カキオーブン焼きサルサヴェルデソースも食べたかった。(笑
二品だけで、おやつのように軽く切り上げられたんですね。^^
私も友達も飲むとそんなに食べないので、2品でサクッと。
牡蠣の料理も、まだ牡蠣が出回ってるうちに食べに行かなきゃ♪