南イタリアのキッチンから

『南イタリアのキッチンから』加藤美由紀 ー講談社ー

先日コメントを下さった、うずらのたまごさんがシチリア料理がお好きとの事で、またまた本棚を探してみました。
マルサラワインと一緒に飲りたいですね。

楽しくイタリア料理

『楽しくイタリア料理』柴田書店
先日のお約束イタリア料理本をご紹介します。
最近はお店の数も多いですが、本の数もかなりなものです。国別でNo.1ではないでしょうか？

私の本棚にもいくつかありますが、その中でも入門編といいましょうか、簡単でお洒落、「この一皿とワイン」のサブタイトル通り、料理ごとに合ったワインも紹介されている、おウチでイタリアンにはぴったりの本です。

今更ながら聞けないことって時々あります。
知ってたハズなんだけど何だっけ？
そう、カプレーゼもその一つでは？