ブリガデーロ

ブラジルのお菓子『ブリガデーロ』
ブリガデーロ作りました！
ブリガデーロとはブラジル大定番のお菓子です。
Partyや子供の誕生会など、集まりには必ずと言って良い程に登場するそうです。
作り方は簡単。
コンデンスミルクにココアパウダーを入れ火にかけて、固まって来たら丸めて、回りにチョコスプレーをまぶすだけ。
チョコレートとキャラメルの真ん中にいるような味と食感です。
とても甘いのですが、コーヒーにはピッタリです。
そうそう、バレンタインに向けて作ってみたのです！

Roselle

『Roselle』(ローゼル) 辻口博啓
イタリアン連載はちょっとお休み。街中はバレンタインが溢れています。
名古屋の高島屋ではパティシエ・辻口さんのケーキが販売されています。
１日限定80本！朝から整理券だそうで、食べてみたいなーと思っていたら友人がGETしてくれました～ありがとぉ～上部には愛知県内で栽培された食用ハイビスカスのジャム、Roselle が素敵な酸味で効いています。

芥川製菓

レバノン料理はちょっとお休み。
街では節分の恵方巻の予約取り合戦ですが、それを越えてデパートではバレンタインのディスプレイが。
私の大のお気に入りのチョコレートをご紹介します！リップと比較して頂けるとおわかりになるかと。そう、巨大なのです！
しかし、それ以上に美味しい、美味しい！
数年前にお洒落な先輩から頂いたのですが、完全にやられました。難点は何処にいけば買えるのかぁ～？デス。そう、豊島区です。

Jima Coffee

明けましておめでとうございます。
今年はブログの充実頑張ります！
おせちに飽きたらカレーもね！なんて古い事を言ってしまいましたが、おせちの合間にちょっと一息

長崎から届いた異国の薫りです。

トド＆アシカ

クリスマスなので、美味しいプレゼントです。
友人が岡山へ発注し、送ってくれました。
『トド＆アシカのゼリージャム』

以前、こちらの葡萄を頂き、自然の深い味わいを楽しませてもらい、感激しました。
今度はこの美味しさを閉じ込めた二種類のジャムです。
通販も行っていますのでご興味のある方は下記新聞を検索してみて下さいね。