今日はだいぶ寒さも和らぎました。
さてさて我が家は一足早い鏡開きでございます。
鏡餅でぜんざいを作りました。
3~4年前までは ばーちゃん(実母)がぜんざいを大量に作って
姉のとこと、我が家に分けてくれました。
なのでワタシも 硬くて手におえない でっかい鏡餅を3セット、
ばーちゃんチに持って行って 使ってくり♪ っと差し入れ(押し付けとも言う)
でも心臓の手術をしてからこっち、まったく料理をしなくなり
「ぜんざい」 も 「ねりくり」 も作らなくなったので
「ぜんざい」 を食べたいワタスは自分で作るのあった。
(当たり前なんですが)
お水につけて柔らかくなった鏡餅はカットしやすくなったので
薄く切って 冷凍しておきます。
お餅はまだまだあるでよ
12月~年末年始、ご馳走を食べるシーンが多々ありましたが・・・
今年はなんと! 体重増加がみられなかった
去年は ヘーキで2キロ増でしたからね
2キロくらいすぐ落ちるだろ~っと高を括っていたら
これがまた頑固でね~・・・クーッ
でも今年はダイエットダイアリー(ヤフーさんとこの)を付けていたからか?
気持ちが緩む事なく・・・ちゃんと暴飲暴食を制止できたようです。
さて・・・世間的には仕事始めもあり~の、
ワタシ的にも 4日から
『だるんだるんなんとかせえや大作戦!』 始めです!
そして明日は SHOCK
の幕が開きます
本日の夕食
キャベツが食べたくなったので 焼きそば。