イコール
昨年９月に引き続き、2度目の台風クリーンヒット
そして昨年と同じく
3月10日に振り替えます。
ひきたてのガラムマサラを用意していたとゆーのに・・・
ハンドメイドのシェルフを購入 
糸もすでに２５０g×９コーンを追加購入済み
あーとーはー
このシェルフをみっちみちにするぐらいに
糸染めです
実は、上記エリアは、研究会を借りる前
業務用の身の丈サイズの空調がはまりこんでいたところ
＆
２０年以上そのまま放置 されてたもんで、
その頃の気配が残ってましてねー。なんとかせねばなーと思っていたのです。
だいぶ、我ながら自画自賛的に びゅーりほー になってきたので
すこぶる嬉しいです
体質別養生コースのラスト5回目は
全員が多かれ少なかれ馴染みのある
「気滞＝気の滞り＝感情的・肉体的な詰まりにより派生」です。
こういった詰まり取りにスパイスや韮・当帰などの辛味
そして香りを使うと良い。
とゆーのが薬膳立法の考え方です。
明日は花椒と陳皮の漬け汁に軽く干した野菜を漬け込んだものと
ドライカレーなどを作ります。
この8月にアーユルベーダの教室をしていただき
誰よりわたしがハマッて（笑）
日本語の書籍にアーユルベーダの料理本ってあまりないもんですから
洋書コレクターの本領発揮して Amazon.com より直輸入。
の中に～♪
ガラムマサラのレシピがありましたので
作ってみました。
材料が全部そろっているのが笑わせますなぁ。
軽く乾煎りして、漢方薬粉末エレクトロニクスを使って
パウダー状に仕上げます。
挽きたてを明日は仕上げに使っていただこうかなと思ってます
このカテゴリは完全なる個人の趣味ですｗ
子供のころから、母が染物をしてまして
（そのため大概の染料や媒染剤が自宅にテンコモリ）
染めた生地を服やかばんに仕立てたものを
30年が経った今
私が身につけています。
最近、時間の価値というものを考えることがあり
流行のように、一年経ったらポイ服ではなく
何十年経っても、まだヒトの感性あったものこそ本物だろうと思っています。
ここ数年、気に入った洋服など全くなく
（生まれてから今まで、流行への興味度ゼロなのがこの現象に加速装置として機能）
3年間で２枚か３枚買ったくらいなんですよねー。
それなら、イチから自分の感性にフィットする色で
彩りあそんで、編んで
「作っちゃえ！！第一歩」を本日ふみました♪
目指す色はアザミ色なんですが、なかなかねー。
思い通りの色を作るにはちょっと修練がいる模様です。
目指せ100色！！くらい染めていきたい願望がありますので
どんな仕上がりになるのかワクワク～
楽しゅうござりました
9月の体質別養生コースのドライカレーに使用するのと
10月からの季節の養生コース刷新メニューに
「干しきのこご飯」を予定しているため
せっせと干しキノコ作成してますｗ
これは、天井からぶら下げているのを下から撮った図ですｗ
きのこを盆ザルなどに並べて干す。というのもアリなのですが、
どうも水分が飛びきらないようで、あとからベッタリうぇっとになること多しです。
金串に通したきのこをピンチハンガーなどに渡して干すと
すっきり水分がとれて、保存もアップします
現在、研究会の名所（笑）として、撮影の対象になっているのが下図↓
きのこの９０％近くが水分。というのを目の当たりにしてます（笑）
皆様が珍しがって携帯激写されてるのをハタから見てますと
もぅとっくの昔に干しあがってるのに、まだおいとこと思うのでした
気候が乾燥してくるときのこの旨みも夏よりグンと増えてくるので
まだまだ一人祭り継続します
今月は、個人的にメデタイ月間でして
１．症例研究科２０回目～全症例を２年越しでコンプリート～
２．研究会５年目突入
です
ってことでー。
最近、麹おこしにハマッた挙句の、その出来上がった麹をどうすんだｗ 事態となり
「わがやで出来る酩酊発砲飲料」作りの本を熟読
理論を理解して、勝手に応用かけて（笑）
甘酒から１日で酩酊飲料作成が可能に
仕込んで３時間
仕込んで１２時間
ミキサーにかけて熟成させて
てなもんでさぁ
最近なくなりましたが、韓国料理屋さんで「自家製マッコリ」がありましたでしょ。
アレ、いろいろなことを考えるに（採算とかお客さんの入りとか）
翌日～翌々日ぐらいで仕込めるのがマッコリではないのか？と考えまして
すでに熟成済の甘酒でやったら早かろ？？と思い
やった結果がそのまんまで、大正解（笑）
本来のマッコリっを調べてみると、甘いよりは、やはり乳酸菌発酵系の
ちょっと酸っぱいドブロクのようですね。
もう、爆発しかねんほどの発砲ぶりです。
てなことで。
明日からスタートする症例研究科、
個人的に祝！！２０回目を強制お祝いすべく！！
みなさんにおふるまいするのです～
＜こっそり追記＞
「発砲て！」という突っ込みをコメントでいただき、
激ウケしたので、そのまま放置してますｗ
正しくは発泡でした（笑）