玉蜀黍茶（とうもろこし茶）の作り方

先日のパーティーは
食べて飲んで会だったため、薬草茶も各種ご用意しました。

ビワ、よもぎ、スギナ、柿の葉、玉蜀黍・・・

のうち、我が家の畑でとれた玉蜀黍で作ったお茶をご紹介。


９月の養生コースのWelcome 　teaになる予定です。

この季節、乾燥したり浮腫んだり、
体内での水分調節がうまくいかないと起こりえるトラブルですが、

やはり身土不二の原則に則って、
玉蜀黍の力を拝借するのが一番よろしいのではないかと…

１０月は菊の花茶にする予定です


では作り方ですが、
玉蜀黍のヒゲに利尿作用があるのは有名な話です。

実際は、皮も実を食べ終わった芯もお茶になります。
芯は寝汗の特効薬とも言われています。

ヒゲは赤くなったものを、生でも陰干ししたものでも
どちらでもＯＫ。
葉は陰干しして刻みます。利尿効果と毒下ろしの効果があるとか。

実のほうは、刻んでから陰干しに。
甘みのある美味しいお茶になります。

煎じる時間と水の量は好みです。

ちなみに、パーティーでこのお茶を飲まれた方、ご安心ください。
実をウマウマとかじった後の、芯を使ってはおりません（笑）。
（使ってももちろん良いですよん）

畑でタヌキだかイタチだかとの攻防戦
（さぁ明日は収穫だ…なときに限って食べられているのです）に疲れ果てた母上が
途中でひっこ抜いた、可愛らしいヤングコーンでございます


マクロビオティック薬膳研究会
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