阪急うめだ本店・バレンタインチョコレート博覧会2017 その7
“チョコレートお味見会” ~ 阪急うめだホール 参加費:1,500円
チャリティー企画のチョコお味見会。
10種類のチョコやチョコドリンクの予定だったけど、
協賛のお店から多数提供あり、18個のチョコレート。
開催日によって、種類や個数は違ったらしい。
プレート上段左から
1.チャリティーオリジナル[ル・コルドン・ブルー]
やわらかなヘーゼルナッツのガナッシュ
味は普通
2.エスコヤマ
バニラ味噌味ミルクチョコ
コクを感じる 言われれば味噌とわかる程度 美味しい
3.パカリ(エクアドル)
バナナの風味
たしかにバナナを感じるけど、甘みよりニオイのほうかも
4.ドゥボーヴ・エ・ガレ(フランス)
タブレット
かなりビター パリっ
5.セントー(ベルギー)
塩キャラメル
塩強め でも美味しい ガナッシュやわらか
6.ジャン・フィリップ・ダルシー(ベルギー)
ダークガナッシュチョコ
ガナッシュやわらか ちょっと酸味ありのダーク
7.デルレイ(ベルギー)
ヘーゼルナッツプラリネ入りガナッシュ
力強い印象
8.デジレー(ベルギー)
オーソドックスなトリュフ
外側固め 味はクリーミー
プレート下段左から
9.エクチュア
フロマージュ&ペッパー
胡椒強めだけど合ってる、後味にチーズ 面白い
10.パティスリーエス
ショコラテリーヌ
なめらかで濃厚 オイシ
11.銀のぶどう
「ショコラテリーヌシャルドネ」
ゼリーがシャルドネ、味しっかり
12.五感
「琥珀」
竹鶴を練り込んだガナッシュやわらか 酒強め
13.ルタオ
「ロイヤルモンターニュ」
ダージリンしっかり
14.5thアヴェニューチョコラティア
シャンパン
はっきりくっきりシャンパン 高級感あり
15.エクチュア
「ショコラショコラジャム」
食べやすい味 ジャムというかクリーム
プレートの上
辻利兵衛本店
「お濃いくちラングドシャ 茶賓」 抹茶×2、焙じ茶×1
色んなお店のものを一度に食べたのは初めて。
楽しかった~♪