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ピンクのジャガイモのポタージュ
タコと生ハムのクスクス和え
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メインはローストポーク とっても柔らか
バルサミコ酢のソース
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甘いものは別腹
苺のパウンドケーキに自家製苺ジャム添え
この季節に苺?アメリカの苺だって。
自家製ならではのスッキリしたジャム
梨とシャインマスカットも
もう、9月が終わろうとしているのに
やっと、行かれたLa Coppeのランチ
28日は夜の勤務だったので
3時半に予約してランチを作ってもらった。
リンゴの季節になり
お客さまからのリクエストで
La Coppe特製のアップルパイが登場。
今度のお楽しみにとっておいたわ
おまけ
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イギリスで主流のクッキング専用のリンゴ
長野で作っていて買い付けに行っていたそうで
1個わけてもらった。
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レンジで6分でジャムが出来上がり
酸味が強くてお砂糖、バターも入れたけれど
スッキリした仕上がり
今日のおやつ
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