ピンクのジャガイモのポタージュ
タコと生ハムのクスクス和え
メインはローストポーク とっても柔らか
バルサミコ酢のソース
甘いものは別腹
苺のパウンドケーキに自家製苺ジャム添え
この季節に苺？アメリカの苺だって。
自家製ならではのスッキリしたジャム
梨とシャインマスカットも
もう、９月が終わろうとしているのに
やっと、行かれたLa Coppeのランチ
２８日は夜の勤務だったので
３時半に予約してランチを作ってもらった。
リンゴの季節になり
お客さまからのリクエストで
La Coppe特製のアップルパイが登場。
今度のお楽しみにとっておいたわ
おまけ
イギリスで主流のクッキング専用のリンゴ
長野で作っていて買い付けに行っていたそうで
１個わけてもらった。
レンジで６分でジャムが出来上がり
酸味が強くてお砂糖、バターも入れたけれど
スッキリした仕上がり
今日のおやつ
