唐揚げ

はなまるマーケットで
鶏の胸肉を柔らかく揚げる唐揚げの極意を紹介していた

・皮付き鶏むね肉を使用
・香り酒（ネギと生姜）に1時間漬け込む
・しょう油と酒を揉み込んで水気を切る
・片栗粉をまぶして冷蔵庫で30分

ちょうど、近所のスーパーで
鶏の胸肉が１kｇが３９９円だったので
作ってみた

胸肉はパサパサしているイメージだけど
しっかり味がしみ込んで
パリッと揚がったよ～

お試しあれ