「きしめんの日」

今日は「きしめんの日」、「うどん」とお「素麺しか知らなかった人間が

初めて食べた時はびっくりでした。

とにかくよく噛まないと喉が通りませんでした。

これは、咀嚼が不十分な人向けの麺と知った訳です。

以下はネットにあったちょっと説明です。

https://kinarino.jp/cat4-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1/27665-

愛知県製麺工業協同組合が制定。

愛知県名物の『きしめん』をもっと多くの人に食べてもらうのが目的。

日付は食欲の秋である10月と、『きしめん』の特徴であるツルツ（2）

ル（6）感を表した26日の組み合わせから。

 

ちょっと苦しい語呂合わせですね。

 

名前の由来も紹介されていました。

https://www.nichimen.or.jp/know/zatsugaku/03/

きしめんは、漢字で「碁手麺」または「棊子麺」と書く。「碁子」「棊子」

のいずれも、囲碁で使う碁石の意味である。いま「きしめん」といえば、

名古屋名物の平打ちうどんだが、その名称になぜ、円盤状の碁石が当てられ

ているのか。その由来は、未だにはっきりしていない。

＜以下割愛＞