今日は「マッシュルームの日」。可愛いキノコでスープによく入っていて、
好きですね。
きのうは朝早くはしっかり曇っていましたが、７時過ぎにはすっきりと青空が
出ていました。台風一過ですが、風は強かったですね。
まだ、暑くならないうちにと散歩に出ました。
それでも短いコースにして、秋葉台公園の木陰を歩いて廻りました。
途中で富士山も少し見えていました。
最近の歩く雄姿です。
ちょっと回り道をして、土曜日に来た孫娘の写真のプリントでコンビニに寄り
ました。
きのう散歩は往復で、４，４００歩でした。
後で、買い物の荷物持ちのお手伝いをしたので、計５，０００歩になりました。
今朝はすっかり雲に覆われた富士です。
以下はネットにあった長い解説です。
東京都豊島区駒込に本社を置き、マッシュルーム販売の専門店として
知られる株式会社ワキュウトレーディングが制定。
日付は日本で初めて「マッシュルーム」の栽培に成功し、「キノコ栽培の父」と
呼ばれる森本彦三郎氏の誕生日1886年（明治19年）8月11日にちなんで。
マッシュルームの美味しさ・栄養成分などをアピールして、多くの人にマッシュ
ルームを食べてもらうことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。
マッシュルームは、パスタやアヒージョ、グラタン、カレーなど、どんな料理にも
マッチする。同社ではそんなマッシュルームを使った料理のレシピを公開している。
マッシュルームについて
マッシュルームは、ヨーロッパから導入されたキノコであり、和名は「ツクリタケ」。
また、国内生産初期の商品名に由来する「セイヨウマツタケ」という名称もよく
用いられる。
ヨーロッパで古代ギリシア・古代ローマの時代から馬の厩肥（きゅうひ：家畜の
糞尿と藁や落葉等を混合し、牛馬に踏ませることで腐熟させた有機質肥料）などに
自然発生していたものを利用していた。その後、17世紀頃にフランスなどで人工
栽培が行われるようになったといわれている。
マッシュルームにはビタミンB群が多く含まれている。ビタミンB群の中でも特に
パントテン酸やナイアシンなどが多く含まれており、皮膚や粘膜の健康維持を助けて
くれる働きがある。肌の状態を整え、美肌に効果的とされている。
リンク：ワキュウトレーディング、Wikipedia
