平日限定 週替わりコーヒー「マラウィ産 AA ゲイシャ ムセセ」

るるわこーひーブログをご観覧の皆様、こんばんわ





辛子高菜を愛する、コスタリカ大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





ようやく寒さが増して冬らしい気候になってきましたね





これからが寒さも本番になってきそうですね〓〓





寒くなればなるだけ、暖かいコーヒーを味わうための味覚が鋭くなってきますので、より一層にコーヒーが楽しめる季節になるので、楽しみも１つ増えます〓〓





この感覚は小さい頃から感じていたことが多々ありました





例えば、寒い冬に暖まったコタツに入り、冷たい雪見大福アイスクリームを食べながら熱々なお茶を飲む！！・・みたいな、熱いアクションと寒いアクションを同時に行うことによって、より一層に互いに良い部分を感じやすくなる感覚であります





他にも、真夏の暑い日に冷房で部屋を寒くして毛布を被り鍋焼うどんを食べる！！・・みたいな感じです〓〓





るるわ一座にもこの感覚があり、寒い中わざわざ来店頂き暖かいコーヒーを飲む！！・・なので、いつも以上にコーヒーの苦味や酸味の他にも甘味などの繊細である部分の味わいも楽しめるのであります








そんな繊細な味わいでもある、今週の平日限定の週替わりストレートコーヒーは・・・



＜マラウィ産 AA ゲイシャ ムセセ～深煎り強～＞



・・・になります。










苦味＝☆☆☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆










＜味のイメージ＞
口に含むと円やかな苦味が、ゆっくりと広がってきます。
飲み続けていきますと、香りが豊かな甘味や豆の持つクセが円やかな苦味に包まれて、１つに調和していきます。
後口は、豆の持つ苦味が徐々に消えていきます。













＜マスターの個人的感想＞
とても味のグラデーションがあり、冷めても違う顔色の味わいを見せてくれるので、飲んでいて楽しい１杯であります。
個人的には、クセがある味わいなのでゆっくりと時間をかけて飲んでいきたいコーヒーに感じました。
特に、１日の終わりに飲み干したい１杯であります。