ヴィンテージ甲州 2005

こないだ２００４年を偶然購入。
パエリアに合わせたらなんとまぁ好相性で気に入ったので
ワイナリーを訪れ、２００５年を購入。
オープニングにぴったりの、爽やかな一本です。

凛とした、新しい木の香り。舌先に若干のピリリ。
フルーティーな感もありますが、すっきりと端麗。
普段飲み慣れている輸入ワインとは異なり、細身な味わい。
しかし物足りなさは無く、しっかりとした辛口が大変自分好みです。
女優に例えると小雪さんって感じかな。

中口の端麗辛口。
パエリアに加え、甘めのだし巻き卵、九州の甘い醤油で食べる白身魚のお刺身にも好相性。
鶏肉のハーブローストｘレモン、とんかつ、お寿司なんかにもよくマッチしそうです。

山梨県、中央葡萄酒株式会社、甲州種100％、タンク醗酵、約11％。

西洋梨のような、爽やかなイエロー。
きりっと冷やして飲めば、テンポよくグラスに手が伸びること間違いなしです。