ふんわり卵
byケロ助
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スタッフのケロ助です
年が明けて初めての「鮨なか」さん
大手町にある「ブックオフ」さんのちょうど裏手
少し奥まったところにあります
いつものようにカウンターに陣取ります
カウンターから厨房内を見ています
色紙に描かれているお二人がマスターと奥さんで
よく似ています
烏賊
赤身
素晴らしい照りです
鯛
塩の塩梅が良いです
ここで赤だし
穴子
大ぶりの身です
さより さっぱりとポン酢で
いくら
軍艦巻き
前回も頂いた穴子の白焼き
これが美味しいんです
あと一つ、中トロの写真を撮り忘れてしまいした
いつ伺っても、気さくなご主人と奥様が迎えて下さる
自然体で頂ける心落ち着けるお店です
それでは、次回もお楽しみに 
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広島市 安佐北区 安佐町 不動産販売 株式会社カナチホーム 
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