『黒亭』さんイチオシ
byケロ助
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スタッフのケロ助です
九州へ入ってまず向かった先は
何年か前に訪ねた時には、満員・閉店時間となり入ることができませんでした
熊本ラーメンの『黒亭』さんです
今日はお昼時に訪ねてみました
この日もお店の外は大変なお客様の行列で
ケロ助達も４０分くらい待ってようやく中へ入ることができました
お店の外にはたくさんの、ラーメンについての貼り紙が貼ってあり、
否が応にも、ラーメンへの期待が高まります
出てきました
こちらは黒亭さんイチオシの「玉子入りラーメン」
こうやって麺を玉子の黄身に絡めて頂きます
お勧めだけあって、玉子の黄身の味が濃いですね
こちらはノーマルな「ラーメン」
そして最後に「チャーシューメン」
もちろん、おにぎりも注文しました
お塩は海塩でしょうか
なんとなく甘みのあるお塩でした
ちょっとピンボケですみません
柔らかく煮込んだチャーシュー
とっても肉厚でした
ちょっと硬めの細麺です
もっちりとした歯ごたえがよかったです
スープは最後まで頂きました
このスープに浮かんでいる粒粒は「マー油」ですが、
とんこつスープに独特の風味が良く合いますね
これは熊本まで来た甲斐がありました
美味しかったです
『黒亭』さんを後にして、次回はいよいよ宿屋編です 
それでは、次回もお楽しみに 
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