カンパーニュ

ぐったりしながらも焼きました
以前、焼いたカンパーニュは国産強力粉使用レシピだったけど、今回は外国産強力粉でチャレンジ
水分量１７０ｇを１９０ｇにして焼いてみたけど、どうやらイイ感じ膨らみも焼き色も満足なり

◆生地作りコース(捏ね２０分　一次発酵２０分)
◆二次発酵(ビニールに入れてオーブン発酵４０℃で３０分)