池袋から十条のディープな街のディープな甘味喫茶だるまやさんへ。
若大将はなんとステージア乗りということで話が盛り上がり
かなりマニアックな方ですよ
まずは最近凝られてるというアイスクリームから抹茶、酒粕、かぼちゃ、
珈琲、バニラから頂き、
季節のマロン氷から
珈琲あずきの氷に
宇治抹茶ミルクがけの３種類の氷を頂きました。
個人的にはマロンが最高でした
かなりこだわりを持った若大将の作られる氷は夏場ですと
2時間待ちは当たり前だそうです。
季節にあった氷をだされるそうで2月にはイチゴを使った
氷を出しているそうです
何事にもこだわりを持ってやるということは
素晴らしいことですね
お客様、ご紹介頂きまして有難うございました
昨日は急遽キャンセルが出たそうで
お客様にお誘い頂き池袋のうなぎかぶとに行ってきました。
天然、養殖のうなぎをその場で捌いて蒸さずに
そのまま炭火で焼き上げます。
うなぎの串焼きを養殖と天然を食べ比べ
養殖でも十分に美味しいですが天然のうなぎは最高です
大将の焼き加減は職人技で
身がふっくらで塩だけで食べる白焼きは今までに
食べたことがないほどの美味しさで素材の味を
楽しむことが出来ました
蒲焼は炊きたてのご飯と一緒に頂きましたが、
またこのご飯が美味しく、最高のうなぎご飯でした
池袋にこんなに美味しい鰻屋さんがあるとは
近くに住んでいるのに全く知りませんでした
お客様、お誘い頂きまして有難うございました
ご馳走様でした
