生キクラゲのキムチ

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テレビで防空壕で作るキクラゲの紹介をしていました。

川崎で防空壕でキクラゲを作ったのが成功したので

同じ環境になる様に建物を建てて

その中でキクラゲを栽培してるのだそうです。

生キクラゲがたくさん店頭に並ぶ様になったので

どこで栽培してるのか気になっていました。

 

（ 生キクラゲキムチの作り方を備忘録として転記 ）

防空壕で栽培された川崎産の「キクラゲ」を使用。　
慶キムチの素で、やみつきになるピリ辛キクラゲキムチに仕上げました。

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商品名：防空壕キクラゲキムチ
内容量：150g
原材料名：キクラゲ、胡瓜、大根、食塩、唐辛子、砂糖、にんにく、にら、白ネギ、イカの塩辛、りんご、白桃缶、調味料（アミノ酸等）、酸味料
アレルギー表示：イカ、りんご、桃
賞味期限：5日
保存方法：要冷蔵（2℃～5℃）
製造者：おつけもの慶　（神奈川県川崎市川崎区大島上町18-1）

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キムチ塩辛

『慶キムチの素』って販売されているのですね。

慶は昔から鶴見や川崎の露店で販売してたけど

唐辛子が苦手なので一度も買っていません。

でも、探すだけ探してみます。