もう食べられるよ

お庭のみかんが豊作＆食べごろ（？）です
私はまだ早いと思うんだけど、パパが１個採って子ども達に食べさせたのが
たまたま甘かったみたいで、それから毎日子ども達が捥ぎたがるの。

もうちょっと待った方が絶対甘くなるよ～


でも今年は当たり年らしくとにかく枝がたるむ程沢山なっているから
毎日１っ個採っても大丈夫だ

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スィートポテト簡単レシピ付き

あ～ちゃんが保育園で掘ってきたさつま芋をスィートポテトに変身させてみました

とっても大きなさつま芋だったのでいっぱい出来るかな～と思ったけど
こんなもんでした・・・。

レシピをご紹介しますね

材料
さつま芋＊＊＊３００ｇ
砂糖　　＊＊＊大さじ２
バター　＊＊＊大さじ２
卵黄　　＊＊＊１個分

とこれだけだよ。超簡単でコクがあって美味しいよ

①さつま芋は圧力鍋で蒸す（レンジでチンでも良いけど、甘みが違うよ）
②熱いうちに皮を剥いてマッシュしバターを混ぜる
　冷めてしまうとバターが溶けなくなっちゃうから気をつけて
③砂糖を加え更に混ぜる。
④粗熱がとれたら卵黄を加え更に混ぜる
　（卵黄は熱いうちに入れるとスクランブルエッグになっちゃうから冷めてから）
⑤丸めて、ホイルに入れギューっと寄せると良い感じ
　フォークの背でスジを入れて卵黄（分量外）を刷毛で塗る
⑥トースターの天板に並べて焦げ目が付くまで焼く

ね～混ぜて焼くだけとっても簡単よ。

そして
のんちゃんのアレルギー対応ももちろん忘れてないよ

アレルギーっ子ＯＫのスィートポテトは
材料
マッシュさつま芋
甜菜糖
アレルギー用マーガリン
豆乳

作り方は全部混ぜて焼くだけ
分量も適当なの。味をみながら混ぜてね。
ただ、卵黄を塗れないとやっぱり照りが出なくて見た目がね～

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