こんにちは、レーヌ・ド・ムートンです！
今日で27年度も終わり！明日から新しい1年が始まりますね～＾＾
良き新年度になりますよう、陰ながら応援しております。
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一昨日から、原価計算をやり直して、お店の方向性・5年後お客様の中でどういう存在になっていたいのか・お客様が喜んでくれるのは何なのかなどを考えた結果、商品価格を変更しました。
旧価格でお求めいただいたお客様方々、本当にありがとうございました。
日常のおやつで食べてほしいものなのに、手が出しにくい価格設定をしていて、反省。
品質は今まで通り。質を落とさず、1個あたりの量もそのままで今回の大幅値下げにしました。
またぜひ、お店に来ていただけると嬉しいです。
お客様から注文を受けてから作る受注生産の難しいところは、お菓子のストックを一切持てないところ。
たとえば、「今日ほしい。」という要望には応えられません・・・。本当にごめんなさい。
頑張っても最短出荷は3日。
材料の最終チェックや、注文数、お届けまでにかかる日数（混雑具合や天候、時事問題）、製造に入れる時間は限られているためスケジュールなど。
いろいろなことを考えて、お受けできるか否かを判断しています。
本当に申し訳ないことに、ご希望の日時にお渡しできないため、泣く泣くお断りしたことも。
作り置きしたお菓子を、お客様に販売することが嫌だから、お店を立ち上げたのも理由のひとつなので、絶対にそこは譲れません。
作業スピードを上げるとか、ご注文からお渡しまで短縮できるようシステムを変えたり、物の配置を変えたり。
やれる事はたくさんあると思うので、頑張ります！
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
