鐵屋+Cafe ~島々ノ文化ノ風ガフク~ 現代アート 鉄彫刻家

鉄彫刻家の創作な日々と鐵屋+Cafeの島風な日々。『紅い鉄』『土へ還る鉄』を暮らしへと♪島文化薫るカフェとアートな鉄。

スープ。新作。

2019年06月21日 17時43分05秒 | 鐵屋+Cafe


"新メニュー。

パンものランチセットの
スープに新メニュー登場。
6月12日より

オニオングラタン味噌スープ
(日替わり)

タコライスの香味ソースを
使って作ったスープ。
ずっとまかないの
スープだったけど、
皆さんにも味わって
いただきたくて
メニュー入り決定です。

明日は、
冷製豆乳入りコーンスープ

来週、再び
日替わりですが
登場予定です。

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オニオングラタンスープ?

2019年06月16日 22時15分16秒 | 食・レシピ


"これ、旨いんです。

鐵屋タコライスの
ランチセットでつくる
オニオングラタンスープ。

近日、
パンものランチセットの
スープで登場するかも。

自家製香味ソース
ブレンドチーズ
味噌スープ
バケット

香味野菜ソースには、
玉葱多めで、
トマト、セロリがメインで
入っています。
あと、柚子胡椒など、
色々。

味噌は、
フレンチやイタリアンでも
隠し味に使うので、
相性は良いはずと、
好奇心ともったいない精神で
つくってみた
まかないのひとつ。

何処かでいただいたような?
懐かしくホッとする味わいなんです。

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えん。

2019年06月09日 15時49分25秒 | 日記・エッセイ・コラム





円と延。

円いのはなんか、良い。
見通し良好って感じ。

妻からのお土産。
比叡山延暦寺で買ったお線香。
煙りの昇り方が
すっとしていて品がある。

ずっと見てられる。

沖縄旅、
延期。

今日は、
炎 煙 円 延。




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